Tirinhas de porco salteadas com cenoura e whisky

Tirinhas de porco salteadas com cenoura e whisky

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ingredientes:

4 febras de porco

1 cenoura ralada ou raspada

semente de mostarda

2 colheres de sopa de vaqueiro para porco

sal

1 cálice de whisky

preparação:

numa frigideira colocar a vaqueiro para porco e deixar derreter. acrescentar os fêveras cortadas em tirinhas e a cenoura ralada,as sementes de mostarda e uma pitada de sal e deixar dourar a carne.
assim que a carne estiver a ficar dourada acrescentar o cálice de whisky e deixar o álcool evaporar mais ou menos 5 min.

servir com uma boa salada