Batido de Fruta

1 ananás grande
1 coco fresco
4 dl. de leite de coco
4 c.sopa de mel

descasque o ananás, retire-lhe a parte dura do meio, corte-o depois em pedaços pequenos e deite-os para o copo. Parta o coco, retire-lhe a polpa em pedaços, junte-os ao copo e adicione também o mel. ligue durante 20 seg., na vel. 4-6 e 9.
Junte depois o leite de coco e ligue 5 seg. na vel.6.
Retire do copo e sirva em copos altos decorados a gosto.


receita tirada da revista teleculinária RC Nº11.

http://pepermint-hortelepimenta.blogspot.pt/2008/12/batido-de-fruta.html

Batido de Banana

200grs. de banana
2 iogurtes ou 250grs. de leite
2 c.sopa de açúcar ou mel
3ou 4 pedras de gelo

Coloque tudo no copo e programe 30seg., vel.9.
é só servir....

fonte; forúm bimby

http://pepermint-hortelepimenta.blogspot.pt/2008/12/batido-de-banana.html

Néctar de Pêra

3 pêras descascadas
açúcar a gosto
cerca de 0,5l. de água (uso fresca)
1 limão descascado

Coloque as peras e o limão no copo da BIMBY e triture cerca de 1,5m., vel.5-7-9.
Disponha a água e o açúcar e volte a programar 30seg., vel.5.

http://pepermint-hortelepimenta.blogspot.pt/2009/02/nectar-de-pera.html

Batido de Morango

http://oblogdapantagruela.blogspot.pt/search/label/Bimby
2 pessoas
Ingredientes
125 gr de iogurte natural
175 gr de iogurte de morango
175 ml de sumo de laranja
175 gr de morangos frescos
1 banana fresca aos pedaços

Preparação
Colocar os iogurtes e bater no liquidificador ou na (bimby vel 7), juntar o sumo de laranja, morangos, banana e bater até ficar tudo bem triturado( bimby vel 9).

Batido de Mirtilos

http://oblogdapantagruela.blogspot.pt/search/label/Bimby

2 pessoas
Ingredientes
175 ml de sumo de maça
125 gr de iogurte natural
1 banana fresca aos pedaços
175 gr de mirtilos - coloquei 100 gr
mirtilhos para decorar
Preparação 
Tradicional
Colocar numa liquidificadora ou na (bimby vel 7) o sumo e o iogurte e bater, juntar os restantes ingredientes e bater até ficar bem triturado( bimby vel 9), desta vez usei a varinha mágica por isso não ficou bem triturado, mas ficou bom na mesma.
Servir decorado com os mirtilos.

Fonte: Livro de sumos e batidos

Sumo de Maracujá

Sumo de Maracujá

Ingredientes:
Poupa de mais ou menos 7 Maracujás
100gr de açúcar
450gr de água gelada

Confecção:
Introduza todos os ingredientes no copo da Bimby e programe 1 Min Vel 3 e ½ .
As grainhas não ficarão partidas como no liquidificador... assim não amargam e podem ser facilmente escoadas colocando o cesto no copo a semelhança da limonada.

http://ilovebimby.blogspot.pt/2006/11/sumo-de-maracuj.html

Sumo de Cerejas

Sumo de Cerejas

Ingredientes:
1 limão cortado em quatro
uma taça de cerejas bem lavadas
50gr de açúcar
500gr de água gelada

Confecção:
Introduza todos os ingredientes no copo da Bimby e programe 1 Min Vel 4.
Introduza o cesto e coe a semelhança da limonada.

Pode aromatizar este sumo servindo-o com uma pontinha de Hortelã nos copos que fica muito bem!

http://ilovebimby.blogspot.pt/2006/11/sumo-de-cerejas.html

Sumo de Morango

Fonte de ferro e vitamina C, este suminho de morangos é uma ótima maneira de iniciar o dia.

http://ilovebimby.blogspot.pt/2007/04/sumo-de-morango.html

Ingredientes:500gr de morangos frescos lavados e sem pé
50 gr de limão sem albedo ( parte branca dos citrinos)
40 a 60gr de açúcar amarelo
+
400gr de água fresca

Confeção:
Introduza os primeiros 3 ingredientes e programe 2 Min Vel. 9Acrescente a água e mexa 6 Seg Vel. 3
Variantes:
Cocktail: Incremente para 100gr de açúcar amarelo, e substitua a água por 200gr de gelo, 100gr de água e 180gr de rum, misturando durante 15 Seg Vel. 5

Sumo de Laranja e Morango

Ingredientes:

100gr de Morangos
300gr de Laranja
1 limão médio
30gr de açúcar
400 a 500gr de água fresca

Confeção:
Descasque as laranjas e o limão retirando o albedo, junte os morangos e o açúcar e programe 1,30Min Vel. 9
Acrecente a água aos poucos enquanto a pesa e misture algusn segundos na Vel. 3

http://ilovebimby.blogspot.pt/2008/02/sumo-de-laranja-e-morango.html

Como fazer Sumos de Frutas com Grainhas ou Caroços

Aqui fica uma técnica muito prática que uso sempre que faço sumos de frutas como uvas, cerejas, maracujás, nêsperas ... entre outras que possuem diversos caroços ou pequenas grainhas não comestíveis.

Introduza as frutas lavadas inteiras no copo, adicione 400 a 500gr de água, açucar se necessário, e programe 1 a 2 Min na Vel 3 e ½.
Com o auxílio do cesto, coe o sumo e separado do bagaço das frutas.

http://ilovebimby.blogspot.pt/2006/11/como-sumo-fazer-sumos-de-frutas-com.html

Sumo de Papaia

A papaia, também conhecida como mamão, possui poucas calorias e é rica em beta-caroteno, o que lhe confere aquela coloração encantadora!!!
É indicada em dietas de perca de peso também pelas suas propriedades calmantes, digestivas e laxativas.

Hj comecei o dia com este suminho de papaia que considero muito atractivo:

http://ilovebimby.blogspot.pt/2006/10/sumo-de-papaia_30.html

Ingredientes:
1 papaia madura
1 limão
40gr de açucar amarelo
380gr de água fresca

Confecção:
Descasque o limão, retirando o interior branco e os caroços maiores( Ver:Como limpar um limão ). Introduza no copo.
Abra a papaia ao meio, retire as bagas com uma colher e escave retirando a poupa para o copo.
Introduza o açucar e 80gr de água, e programe 1,30 Min Vel 9 

Adicione 300gr de água fresca e mexa 6 Seg Vel 3 de Papaia

A papaia, também conhecida como mamão, possui poucas calorias e é rica em beta-caroteno, o que lhe confere aquela coloração encantadora!!!
É indicada em dietas de perca de peso também pelas suas propriedades calmantes, digestivas e laxativas.

Hj comecei o dia com este suminho de papaia que considero muito atractivo:



Ingredientes:
1 papaia madura
1 limão
40gr de açucar amarelo
380gr de água fresca

Confecção:
Descasque o limão, retirando o interior branco e os caroços maiores( Ver:Como limpar um limão ). Introduza no copo.
Abra a papaia ao meio, retire as bagas com uma colher e escave retirando a poupa para o copo.
Introduza o açucar e 80gr de água, e programe 1,30 Min Vel 9 
Adicione 300gr de água fresca e mexa 6 Seg Vel 3

Sumo de Beterraba e Laranja

http://ilovebimby.blogspot.pt/2006/10/sumo-de-beterraba-e-laranja.html

A Beterraba é uma planta herbácia que possui diversas variantes.
A beterraba branca é de todas a que possui mais calorias e de onde se extrai o açúcar.
A Beterraba Vermelha é usada na alimentação, onde se aproveitam as folhas, caules e raiz tuberculizada. Esta variante é pobre em calorias, contendo aproximadamente 5% de carbohidratos, e destaca-se pela forte presença de fósforo, ácido fólico, vitamina C, potásio e sódio.
Há ainda outros tipos usadas na alimentação animal.

A Beterraba Vermelha, pode ser consumida crua ou cozida.
A cozedura deve ser feita com casca durante aproximadamente 45Min. Posteriormente colocarei algumas formas de como a cozinhar.

Nas grandes superfícies existem embalagens com 2 ou 3 beterrabas já cozinhadas, prontas a consumir. Nesta receita, optei por usar 1 delas que encontram na zona de produtos biológicos.

Ingredientes:
1 beterraba média cozida
2 laranjas médias
1 limão pequeno
80gr água
(15 gr de açucar mascavo - eu não considero necessário)
+
380gr água fresca

Confecção:Descasque os citrinos ( Ver: Como limpar um limão ) .
Introduza no copo juntamente com a beterraba e 80gr de água, se desejar junte aqui tb o açucar, e programe 2 Min Vel 9 .
Adicione 380gr de água fresca e misture 6 Seg Vel 3.

Cada 100 gramas de beterraba vermelha crua contém *:
o Calorias - 50kcal
o Proteínas - 3g
o Gorduras - 0g
o Vitamina A - 42 U.l.
o Vitamina B1 (Tiamina) - 50 mcg
o Vitamina B2 (Riboflavina) - 55 mcg
o Vitamina B5 (Niacina) - 0,40 mg
o Vitamina C (Ácido ascórbico) - 36 mg
o Potássio - 350 mg
o Sódio - 95 mg
o Fósforo - 40 mg
o Cálcio - 25 mg
o Zinco - 5 mg
o Ferro - 3 mg
o Manganês - 0,5 mg
(* Valores retirados de "http://pt.wikipedia.org/wiki/Beterraba")

Sumo de Cenoura Laranja

http://ilovebimby.blogspot.pt/2006/11/sumo-de-cenoura-laranja.html

É uma boa prática picar previamente a cenoura 10 Seg Vel 7, antes de se confecionar um sumo ou batido.
Eu, geralmente sou mais despachadinha, e ponho-a cortada em pedaços mais finos em simultâneo com os demais ingredientes; assim evito ter que abrir a tampa baixar a cenoura ralada... além de não correr o risco de ficar com bocadinhos presos a tampa que depois n se trituram no decorrer do processo.


Ingredientes:
1 cenoura média
2 laranjas médias
1 limão grandito
140gr água
40 gr de açucar amarelo
+
350gr de água fresca

Confecção:
Descasque os citrinos ( Ver: Como limpar um limão ).
Descasce ou lave muito bem a cenoura, abra-a ao meio, corte novamente ao meio ficando em 4ºs, e depois parta em pedaços menos compridos. Desta forma não corre o risco de prender o impulso inicial das lâminas com um grande pedaço de cenoura.


Introduza no copo todos os ingredientes sólidos, as 140gr de água e o açúcar, e programe 2 Min Vel 9 .
Adicione 350gr de água fresca e misture 6 Seg Vel 3.