Bifes de frango com molho de laranja

http://paosaloio.blogspot.pt/2012/04/bifes-de-frango-com-molho-de-laranja.html

Ingredientes:

- 4 bifes de frango
- Sumo de 1 ou 2 laranjas 
- casca de laranja
- 1 copo medidor de vinho branco
- 1/2 pacote de natas
- 30g azeite
- 1 cebola
- 1 d. alho
- 1 c. chá farinha
- batatinhas para cozer

Preparação:

Coloque os bifes num recipiente fundo e tempere-os com sal, pimenta 1/2 sumo limão, 1/2 vinho branco e deixe marinar pelo menos 1h.
Na Hora pique a cebola e o dente de alho 5 seg. vel.5.
Junte o azeite e refogue 5m, temp. 100 vel. 1.
Ao copo adicione o vinho, o sumo de laranja, a marinada dos bifes e um pouco de casca de laranja raspada.  Coloque a borboleta e adicione os bifes.
Na varoma coloque as batatinha lavadas. e programe 15m, temp. varoma vel. colher inversa.
Ao fim do tempo retire os bifes, junte as natas  e a farinha ao copo e volte a colocar a varoma e programe mais 5m, temp. varoma vel.1.

Frango à Brás

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• para 8 pessoas

http://wp.mundodereceitasbimby.com.pt/recipe/detail/1732

Ingredientes:

• 250 g peitos de frango
• q.b. água
• q.b. sal
• 20 g azeite
• 1 cebola , média
• 2 dentes alho

• 4 ovos
• q.b. salsa , picada
• q.b. pimenta branca , moída
• 100 g batatas , frita palha
• q.b. azeitona
• 2 laranjas , opcional

Preparação:

1. Coloque no copo o frango, cubra com água, o sal e programe 18 min/100ºC /  /vel  . Retire e escorra.
2. Deite no copo o frango cozido e desfie 6-8 Seg/  /vel 4. Retire e reserve.
3. Coloque no copo o azeite, a cebola, os alhos e programe 6 seg/vel 5. De seguida programe 5 min/ Varoma/vel 1.
4. Adicione o frango reservado e programe 3 min/Varoma/  /vel  .
5. Numa taça, bata os ovos com a salsa picada e a pimenta. Reserve.
6. Aqueça uma frigideira com um fio de azeite, deite o frango, as batatas e envolva bem.
7. Adicione os ovos reservados e misture.
8. Quando os ovos estiverem cozidos, está pronto a servir.
9. Enfeite com azeitonas e rodelas de laranja.