terça-feira, 19 de novembro de 2013

Penne ou macarrão com molho pesto de rúcula

Ingredientes
. 500g de massa curta cozida “al dente”
Molho: 
 1 maço de rúcula lavado e picado
Sal e pimenta a gosto
3/4 chávena (chá) de azeite
 3 dentes de alho picados
1/2 chávena (chá) de pinhões ou nozes
1/2 chávena (chá) de queijo parmesão ralado

Modo de preparação


No liquidificador, bata a rúcula, o sal, a pimenta, o azeite, o alho, os frutos secos e o queijo parmesão até formar um creme espesso. Despeje sobre a massa cozida e sirva logo em seguida.

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