GRATINADO DE BATATA E FRANGO

INGREDIENTES:
3 ovos grandes2 caixas de creme de leite
2 colheres (chá) de sal
1/2 colher (chá) de pimenta calabresa seca em flocos
1 colher (chá) de orégano seco
2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
6 batatas médias sem casca aferventadas e cortadas em rodelas finas
3 xícaras (chá) de frango desfiado
2 copos de requeijão cremoso
1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado

MODO DE FAZER:
Em uma tigela, misture os ovos com o creme de leite, o sal, a pimenta, o orégano e o cheiro-verde.
Reserve.
Em um refratário untado com margarina, espalhe metade das batatas, metade do frango desfiado,
metade do requeijão e da mistura de ovos.
Repita as camadas, mas termine com a batata.
Polvilhe o queijo ralado.
Leve ao forno, preaquecido em temperatura média, até ficar firme e dourar. 

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EMPADÃO DE BACALHAU COM REQUEIJÃO (passo a passo)

PASSO A PASSO DO EMPADÃO DE BACALHAU COM REQUEIJÃO

1. Tire o sal do bacalhau deixando de molho em água. Troque a água até que o bacalhau fique sem sal;

2.      Corte as cebolas. Não precisa cortar pequeno;

3.      Em uma panela grande forre o fundo com azeite extra virgem, frite-as até que fiquem com uma aparência transparente. Não deixe queimar;

4. Adicione as iscas e cozinhe-os por 10 minutos. Mexa até o bacalhau ficar bem fragmentado;

5. Adicione o requeijão e mexa por mais 3 minutos e separe;

6.      Deixe o recheio feito esfriar por duas horas;

7. Untar uma travessa com manteiga e farinha de trigo e coloque uma camada de massa folhada;

8.      Por cima desta massa coloque o recheio frio e cubra também com massa folhada. Pincele com gema a massa folhada e salpique com alcaparras. Coloque a travessa por 30 minutos na geladeira

9.  Em forno pré-aquecido a 230 graus Celsius, coloque a travessa por 30 a 40 minutos, ou até a massa ficar dourada.

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Sushi de Pão

http://www.cozinhaecoisinhas.com/2008/08/sushi-de-po-sem-alga.html

Ingredientes:

Pão de forma côdea
requeijão light
Pepino Japonês
Queijo Gouda
Peito de peru defumado
Gergelim branco e preto


Modo de Preparo:

Amasse a fatia e pão com um rolo de massas, deixe numa espessura boa que dê para enrolar.
Passe uma fina camada de requeijão , corte o pepino o queijo e o peito de peru. Enrole , passe uma finíssima camada de requeijão por fora e passe no gergelim.
Corte em 4 pedaços.
Dicas:
Você pode substituir o pão por pão integral. O receio tem inúmeras combinações.
Tomate seco, palmito, legumes, frutas e etc...
O requeijão pode ser uma pasta de qualquer sabor, cream cheese, etc

Escondidinho de requeijão com carne moída

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INGREDIENTES

• Tempo de preparo30min
• Rendimento6 porções

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• 5 batatas médias
• 500 g de carne moída
• 1 lata de milho verde
• 1 caixa de creme de leite
• 2 colheres de sopa de requeijão cremoso
• 4 colheres de sopa de molho de tomate
• 1/2 cebola picadinha
• 1 colher de sopa de margarina
• 2 colheres de sopa de óleo ou azeite
• 100 g de mussarela
• batata palha
• 2 dente de alho amassado
• cominho, orégano, coentro e sal a gosto

MODO DE PREPARO

1. Cozinhe as batatas e amasse em um espremedor e reserve
2. Refogue a cebola e o alho no óleo ou azeite adicione a carne e refogue bem e adicione os resto dos temperos e depois o molho de tomate e por último coloque o milho (reserve)
3. Em uma panela coloque a margarina a batata amassada e mexa bem, por último adicione o creme de leite e o requeijão, mexa até ficar homogênea
4. Coloque sal a gosto e desligue o fogo
5. Em um refratário coloque uma pequena camada de purê depois coloque toda a carne cubra com fatias de mussarela e coloque o resto do purê, por último coloques mussarela cortadas em tiras e a batata palha
6. Coloque no forno por 15 minutos e é só servir

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Macarrão a Caprice

http://tvg.globo.com/receitas/macarrao-a-caprice-4f390aa1f83f4048cc003c82

ingredientes

• 1 pacote de macarrão ninho Talharim
• 200 gramas de peito de peru ralado
• 100 gramas queijo parmesão ralado
• 1 copo requeijão
• 1 litro de molho de tomate

modo de preparo

Em um refratário coloque o macarrão ninho um a um

Dentro do macarrão coloque um pouco de peito de peru e requeijão

Faça em todos.

Despeje o molho de tomate no refratario de forma que cubra os ninhos .

O molho é que vai cozinhar o macarrão.

Leve ao forno 50 minutos.

Polvilhe o queijo parmesão.

Empadão de frango com Catupiry®

Empadão de frango com Catupiry®: a massa desmancha na boca

Tipo de prato: Prato principal

Preparo: Demorado (acima de 45 minutos)

Rendimento: 12 porções

Dificuldade: Médio

Categoria: Torta salgada e quiche

Calorias: 485 por porção

Ingredientes

. 1/2 lata de creme de leite
. 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
. 2 ovos
. 100 g de margarina
. 2 colheres (sopa) de azeite
. 1 cebola grande picada
. 2 tomates sem pele e sem sementes picados
. 1 pote de cogumelo cortado em lâminas (250 g)
. 1 1/2 peito de frango cozido e desfiado
. 400 g de requeijão tipo Catupiry®
. Sal e pimenta a gosto
. Salsa picada a gosto
. Gema para pincelar

Modo de preparo

1. Prepare a massa: em uma tigela, misture o creme de leite, a farinha de trigo, os ovos, a margarina e o sal. Trabalhe a massa até ficar homogênea.

2. Forre o fundo e as laterais de uma forma de 22 cm de diâmetro, untada e enfarinhada. Reserve uma parte da massa para cobrir a torta.

3. Faça o recheio: em uma panela, aqueça o azeite, doure a cebola e refogue rapidamente o tomate, o cogumelo e o frango.

4. Desligue o fogo, tempere com o sal, a pimenta, a salsa e misture o Catupiry®.

5. Deixe o recheio esfriar totalmente e coloque sobre a massa.

6. Cubra com o restante da massa, pincele a gema e asse no forno, preaquecido, a 200 ºC durante 1 hora ou até dourar.

Dica: sirva com salada de legumes e folhas verdes.

http://mdemulher.abril.com.br/culinaria/receitas/empadao-frango-catupiry-403029.shtml

Torta de pão e atum

http://aguanaboca-receitasculinarias.blogspot.pt/2011/04/4-receitas-deliciosas-com-atum.html

1 pacote de pão de forma sem casca

Margarina para untar as fatias de pão
2 latas de atum
4 tomates sem pele e sem sementes picados
1 cebola grande picada
1/4 de xícara (chá) de azeitona verde picada
 Sal e orégano a gosto
1/2 copo de requeijão
1/2 xícara (chá) de leite
1 ovo
2 colheres (sopa) de maionese
Salsa picada a gosto

Modo de preparo

Unte todas as fatias de pão dos dois lados com margarina. Em um recipiente, misture o atum, o tomate, a cebola, a azeitona e tempere com sal e orégano. Aqueça o forno a 200ºC. No liquidificador, bata o requeijão, o leite e o ovo até formar um creme.

Em uma forma de 30 cm de diâmetro ou num refratário retangular, ponha uma camada de pão e uma camada de recheio, até terminarem os ingredientes, acabando com o pão. Fure as fatias de pão com um garfo e espalhe o creme por cima. Leve para assar por 30 minutos ou até dourar. Deixe esfriar, por cima espalhe a maionese e salpique salsa.

Dica: Para variar a receita, substitua o atum por sardinha em conserva.

http://mdemulher.abril.com.br/culinaria/receitas/

Lasanha de frango com catupiry da Nessa

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• Tempo de preparo30min
• Rendimento12 porções

• 500 g de massa para lasanha pré-cozida ou a crua mesmo
• 2 peitos de frango cozido e desfiado
• 400 g de queijo mussarela
• 400 g de presunto
• 400 g de catupiry
• 400 g de bacon
• 2 tabletes de caldo de frango
• 200 ml de leite
• 1 lata de creme de leite (sem o soro)
• 1 colher de sopa de farinha de trigo
• 2 colheres de sopa de margarina
• 1 cebola média
• 2 dentes de alho picados
• 3 colheres de sopa de óleo
• Sal e pimenta a gosto
• Orégano

MODO DE PREPARO

Molho:

1. Pegue uma panela e coloque a margarina, o leite, os tabletes de frango, o creme de leite e a farinha
2. Misture até virar um creme homogêneo e reserve
3. Em uma frigideira doure a cebola e o alho, em seguida adicione o frango desfiado, sal e pimenta do reino

Montagem:

1. Em um refratário (tabuleiro) coloque 2 conchas de molho
2. Em seguida coloque uma camada de massa, uma presunto e uma de queijo, depois cubra com molho e pedaços de frango com o bacon e o catupiry
3. Repita esse processo até as camadas alcançarem a superfície
4. Cubra com o restante do molho e coloque um pouco de orégano e mais mussarela, queijo parmesão ralado, ou um ramo grande de salsinha para decorar
5. Leve ao forno pré-aquecido por 30 à 40 minutos à 180

http://tudogostoso.uol.com.br/receita/82829-lasanha-de-frango-com-catupiry-da-nessa.html?utm_source=facebook.com&utm_medium=referral&utm_campaign=imggrande

Pudim de leite em pó

Ingredientes

· 2 copos de requeijão
· 2 copos (americano) de leite em pó

· 2 e 1/2 copos (americano) de açúcar cristal
· 3 ovos

Modo de Preparo

Ponha no liquidificador o requeijão, o leite em pó e um copo e meio de açúcar cristal. Bata até ficar uma mistura homogênea e reserve. Derreta o açúcar restante até formar um caramelo e espalhe em uma fôrma de buraco no meio. Leve para assar em banho-maria em forno médio preaquecido por uma hora, aproximadamente, ou até que, enfiando um palito, ele saia seco. 

http://www.facebook.com/photo.php?fbid=448983578477145&set=a.418930458149124.87141.418928074816029&type=1&theater

Bolão de batata

http://cozinhandocomdalva.blogspot.pt/2012/09/bolao-de-batata.html

INGREDIENTES

01 kg de batata inglesa cozida e espremida

água e sal para o cozimento das batatas

02 colheres (sopa) de margarina ou manteiga

01 ovo + 01 clara.

01 gema para pincelar

1/2 copo de leite

50g de parmesão ralado menos 1 colher (sopa) que é para polvilhar

RECHEIO

500g de peito de frango sem osso, cozido e desfiado

02 dentes de alho picadinho

1/2 cebola picada

azeitonas fatiadas a gosto

ervilha e milho, 1/2 xícara (chá)

04 fatias de mussarela,

azeite 02 colheres (sopa)

1/2 copo de requeijão cremoso

salsinha picada

sal.

PREPARO

Cozinhe as batatas sem cascas, escorra e passe pelo espremedor ainda quente,

junte a margarina, o parmesão ralado e misture (verifique o sal)

acrescente o ovo a clara o  leite  misture, reserve.

Recheio

Coloque azeite na panela, leve ao fogo, junte a cebola e alho, refogue.

Junte o peito de frango desfiado, as azeitonas o milho com ervilha e a salsinha

retire do fogo, coloque o requeijão misture bem, verifique o sal

MONTAGEM

Unte um refratário com margarina, coloque metade da massa de batata.

Coloque o refogado de frango e sobre o frango coloque a mussarela.

Cubra com o restante da massa de batata 

pincele com gema e polvilhe parmesão.

Leve ao forno preaquecido a 200º até dourar.

Frango com creme de leite e requeijão

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• Tempo de preparo45min
• Rendimento10 porções

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Ingredientes

• 1 kg de peito de frango (cortado em cubinhos)
• 2 batatas médias cozidas
• 1 pote de requeijão
• 1 caixinha de creme de leite
• 200 g de queijo mussarela fatiada
• 1/2 pacote de batata palha (para decorar)
• sal e tempero a gosto para o frango

MODO DE PREPARO

1. Em uma panela média refogue o frango com os ingredientes de sua preferência (reserve)
2. Em uma panela média cozinhe as batatas
3. Bata no liquidificador o creme de leite o requeijão e as batatas cozidas
4. Pegue o frango já refogado e coloque em um recipiente que vai ao forno e jogue o creme já batido por cima do frango e cubra com a mussarela e a batata palha
5. Se preferir pode colocar primeiro a batata palha por cima do creme e depois a mussarela

http://tudogostoso.uol.com.br/receita/140729-frango-com-creme-de-leite-e-requeijao.html?utm_source=facebook.com&utm_medium=referral&utm_campaign=imggrande

Bolo de requeijão

Bolo de requeijão

                               http://asreceitasladecasa.blogspot.pt/search/label/Tartes%20doces

400g de requeijão
3 ovos
100g de margarina amolecida
250g de açúcar
100g de amêndoa moída
Raspa de limão ou laranja
Açúcar em pó para polvilhar

Pré-aquecer o forno a 180.ºC. Untar uma forma redonda e baixa, ou uma tarteira, com margarina e polvilhar de farinha. Reservar.
Juntar todos os ingredientes e bater. Pode ser batido na Bimby (20seg., vel. 5, baixando com a espátula a meio do tempo), com a batedeira ou até mesmo vara de arames.

Colocar a massa na forma e levar ao forno cerca de 35 minutos. Verificar cozedura, retirar e desenformar. Depois de frio polvilhar com açúcar em pó.

Tarte de Requeijão (Bimby)

2 Requeijões
350 g de Açúcar
50 g de Margarina derretida
5 Ovos
100 g de Farinha
1 colher de chá de Fermento em Pó

No copo da bimby, colocar os requeijões e o açúcar e marcar 1 minuto velocidade 4.

Juntar os ovos inteiros e bater mais 1 minuto na velocidade 4.

Adicionar a margarina derretida e marcar 30 segundos velocidade 4.

http://mesapara4.blogspot.pt/2008/08/tarte-de-requeijo.html

Por fim a farinha misturada com o fermento e marcar mais 1 minuto, velocidade 4.

Deitar na forma escolhida, se quiserem desenformar é melhor forrar a forma com papel vegetal, e levar a forno pré-aquecido a 180º durante 30 minutos.

                                           http://mesapara4.blogspot.pt/2008/08/tarte-de-requeijo.html

Tarte de Requeijão

                                                         http://www.mundodereceitasbimby.com.pt/receitas/2561/tarte-de-requeijao.html

Ingredientes

2 Requeijões
350 gr de açúcar
4 Ovos
100 gr de farinha
50 gr de margarina
1 colher de sobremesa de fermento

Preparação

Coloque no copo os requeijões e o açúcar e programe 1 Min. Vel. 5. Junte os ovos inteiros e a margarina e programe 15 Seg., Vel. 5. Entretanto, introduza a farinha e o fermento e programe 6 Seg., Vel. 5.

Unte uma forma de tarte com margarina, povilhe com farinha e passe por água. Escorra bem e volte a povilhar com farinha. Passe uma última vez por água e volte a povilhar com farinha. Deite o conteúdo do copo na forma e coza em forno forte (220◦)durante 10 minutos e em forno moderado (180◦) durante 20 minutos.