quarta-feira, 13 de março de 2013

Bacalhau à Portuguesa


Ingredientes:- Bacalhau
- Cebola 
- 3 ovos
- Batata palha
- Azeitona preta
- Cheiro verde

Modo de preparo:
Deixe o bacalhau de molho em uma vasilha dentro da geladeira, de um dia para o outro. No dia seguinte, jogue a água fora e cozinhe o bacalhau na pressão, dependendo da quantidade,é o tempo que se cozinha. Depois coloque o azeite no fundo da panela, suficiente para refogar o bacalhau, bastante cebola (à gosto). Ao refogar e murchar a cebola, coloque uns três ovos batidos, e continue mexendo até verificar que os ovos cozinharam, coloque batata palha, mexa, azeitonas verdes e pretas picadas, cheiro verde, mexa mais um pouco e está pronto. Sirva com vinagrete, salada verde e arroz branco.


http://www.lojaseller.com.br/blog/2013/02/04/bacalhau-a-moda-portuguesa/
Bacalhau á Portuguesa
(Rosana)

Ingredientes:

- Bacalhau.
- Cebola .
- 3 ovos.
- Batata palha.
- Azeitona preta.
- Cheiro verde.

Modo de preparo:

Deixe o bacalhau de molho em uma vasilha dentro da geladeira, de um dia para o outro. No dia seguinte, jogue a água fora e cozinhe o bacalhau na pressão, dependendo da quantidade,é o tempo que se cozinha. Depois coloque o azeite no fundo da panela, suficiente para refogar o bacalhau, bastante cebola (à gosto). Ao refogar e murchar a cebola, coloque uns três ovos batidos, e continue mexendo até verificar que os ovos cozinharam, coloque batata palha, mexa, azeitonas verdes e pretas picadas, cheiro verde, mexa mais um pouco e está pronto. Sirva com vinagrete, salada verde e arroz branco.

Bom proveito..
Fonte: http://www.lojaseller.com.br/blog/2013/02/04/bacalhau-a-moda-portuguesa/

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