segunda-feira, 12 de Setembro de 2011

Licor de Amora

Já vai sendo tempo de pensarmos nos licores que vamos fazer para saborear pelo Natal.
Por isso, aqui vai:

Licor de Amora 

Ingredientes

½ L de álcool
½ L de aguardente
1L de vinho Madeira
1Kg de amoras silvestres
1kg de açúcar

Preparação

Põe-se as amoras de infusão no álcool e na aguardente durante aproximadamente 90 dias, num frasco de vidro num local escuro.
Passado esse tempo, ferve-se o vinho Madeira com o açúcar durante 10 minutos e deixa-se arrefecer. Côa-se as amoras, mistura-se com o preparado anterior e engarrafa-se.

Esta receita foi-me fornecida pela minha amiga São Gonçalves. É de facto uma delícia! Vale a pena experimentar.

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