BOLO DE CHOCOLATE COM RECHEIO DE BRIGADEIRO

BOLO DE CHOCOLATE COM RECHEIO DE BRIGADEIRO

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Fica um bolo fofinho, grande e bastante húmido...


6 ovos inteiros

1 cháv. medida de açucar

2 cháv medida de farinha

1 cháv medida de água morna

1 cháv medida de óleo

1 cháv medida de chocolate em pó ou cacau

1 c/ sopa de fermento royal

1 receita vossa de brigadeiro para o recheio.( eu faço 1 lata de leite condensado, 5 c/ sopa cheias de chocolate em pó ou cacau, 1 c/sopa de manteiga, levar tudo ao lume até despegar da panela, mexendo sempre, como é para rechear eu não deixo ficar tanto tempo, assim que vejo que está consistente eu retiro)

1 receita vossa de molho de chocolate para cobrir.( eu faço uma tablete de chocolate aos bocados, 2 c sopa de manteiga e 1 pacote de natas, leve tudo ao lume brando até derreter e unir)


Bater o açucar com os ovos, acrescentar a água e o óleo, mexer bem.

Juntar a farinha com o fermento e por fim o chocolate.

Levar ao forno numa forma untada e polvilhada a 160º até estar cozido faça o teste do palito.

Recheie com brigadeiro e cubra com molho de chocolate.