CAMARÃO ORIENTAL DA JU

Ingredientes:

• 1Kg de camarao 
• 2 cebolas grandes em tiras grandes
• 2 tomates em pedaços grandes
• 1/2 kg de legumes 
• Cogumelos frescos (+ ou - 10 grandes, cortado em tiras)
• Vinho branco (1/2 xicara)
• Alho picado (4 colheres de cafe)
• Salsinha picada(1/2 molho)
• Molho de soja (1 xicara)
• Azeite de oliva a gosto

Modo de preparo:

Temperar o camarão com o vinho e alho, deixar por pelo menos uns 20min.
Reservar o vinho usado para temperar o camarao. Fritar o camarao no azeite, depois que ele estiver frito, adicionar um pouquinho do vinho e entao colocar a cebola e a salsinha.

Quando a cebola estiver transparente adicionar os legumes e entao o resto do vinho. Espere uns 10min e adicionar o cogumelo e por ultimo o tomate.

Então colocar o molho de soja e deixe curtir por uns 10min.

http://vomindoca.blogspot.pt/2009/02/camarao-oriental-da-ju.html