Bife com pão e vinho

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Foto: Ormuzd Alves

Tipo de prato: Prato principal

Preparo: Rápido (até 30 minutos)

Rendimento: 4 porções

Dificuldade: Fácil

Categoria: Carne

Calorias: 614 por porção

Ingredientes 

. 4 bifes
. 1 dente de alho picado
. Sal a gosto
. 2 colheres (sopa) de margarina
. 1 folha de louro
. 1 colher (chá) de páprica doce
. 1 cebola cortada em pétalas
. 1 xícara (chá) de vinho tinto
. 8 fatias de pão tostadas
. Salsa picada a gosto 

Modo de preparo

Tempere os bifes com o alho e sal. Em uma frigideira, aqueça a margarina e frite os bifes até dourar. Retire os bifes e reserve. Na mesma frigideira, coloque a folha de louro, a páprica e refogue a cebola. Junte o vinho e deixe cozinhar em fogo brando durante cinco minutos.

Desligue o fogo e junte os bifes reservados. Em cada prato coloque duas fatias de pão sobrepostas e sobre elas um bife com o molho de cebolas. Salpique a salsa e sirva em seguida. 

Dica: você pode usar o pão italiano por ser mais firme e muito saboroso.