Esparguete com camarão e delícias do mar

Ingredientes:

- 12 camarões;
- 6 colheres de sopa de azeite ;

- 1 cebola;
- 2 dentes de alho;
- 3,5 decilitros de polpa de tomate ;
- 2 colheres de sopa de vinho branco ou madeira;
- 400g de espaguete;
- 1 embalagem de delícias do mar;
- sal e pimenta q.b.

Confecção:

Coza os camarões em água e sal guardando depois a água da cozedura. Numa frigideira, aqueça o azeite e junte a cebola, o alho picado, a polpa e o vinho. Tempere com sal e pimenta e deixe ferver durante alguns minutos em lume brando. Adicione o liquido de cozedura das camarões e deixe apurar. Coza o espaguete, escorra e junte ao refogado, adicione as delícias cortadas às rodelas e as camarões descascados. Mexa bem para o esparguete para apurar o sabor e sirva de imediato. Poderá polvilhar com salsa ou queijo ralado consoante a preferência!

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