Delícia Enformada

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Ingredientes:

• 6 folhas de gelatina incolor
• 1 lata de leite condensado
• 1 dl de leite
• 60 g de bolachas de chocolate esmagadas
• 3 dl de natas frias
• 50 g de açúcar

Ingredientes para a Decoração:

• 2 dl de natas frias
• 2 c. (sopa) de açúcar
• Chocolate derretido

Preparação:

1. Demolhe as folhas de gelatina em água fria por três minutos. Escorra-as e leve ao lume em banho-maria, mexendo até derreterem. Entretanto, misture os leites com uma vara de arames e, a seguir, incorpore a gelatina derretida.
2. Por fim, envolva as bolachas, assim como as natas batidas em neve com o açúcar. Coloque numa forma de chaminé com 23 cm de diâmetro e leve ao frio para solidificar.
3. Para desenformar, mergulhe a forma em água quente e vire num prato de servir. Bata as natas em neve com o açúcar, até ficarem bem firmes. Coloque num saco de pasteleiro, munido com boquilha frisada e disponha rosetas à volta. Finalize a decoração com chocolate derretido.

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