Baba de Camelo com Bolacha

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Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado cozida
• 4 ovos
• 1 c. (café) de sumo de limão
• 100 g de bolachas de chocolate
• Gomas para decorar

Preparação:

1. Bata o leite condensado com as gemas e o sumo de limão durante cinco minutos com uma batedeira elétrica.
2. À parte, bata as claras em castelo firme e envolva no preparado com uma vara de arames, cuidadosamente.
3. Esmague as bolachas com a ajuda de um rolo da massa e coloque o doce às camadas, em taças, alternando com as bolachas, reservando um pouco destas para a decoração.
4. Leve ao frio até servir e decore a gosto com gomas e a bolacha reservada.

Nota: Substitua as bolachas de chocolate pela mesma quantidade de bolachas tipo maria. Esta é uma opção para quem não aprecia chocolate ou pretende evitá-lo.
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