Pescada com Molho de Rosé

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Ingredientes:

• 6 filetes de pescada
• 2 tomates maduros
• 1 cebola
• 5 dl de molho béchamel
• 2 colheres de sopa de ketchup
• sumo de 1 limão
• sal e pimenta q. b.
• palitos

Preparação:

1. Tempere os filetes com sal, pimenta e sumo de limão e deixe marinar por cerca de meia hora.
2. Lave os tomates e corte-os em rodelas. Descasque a cebola e corte-as em rodelas finas.
3. Ligue o forno a 180 º c. Escorra os filetes, coloque uma rodela de cebola e uma de tomate em cima de cada filete, enrole e segure com um palito. Disponha num pirex ou refractário.
4. Misture o molho béchamel com o ketchup, mexa e deite sobre os filetes.
5. Leve ao forno durante 20 minutos, depois retire e sirva quente.

Sirva com arroz branco, puré de batata, batata frita, legumes cozidos