Salmão salteado com Massa

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Ingredientes:

• 2 Salmão (Postas ou tranches)
• 200 gr Massa (penne, esparguete, Talharim, etc..)
• 2 colheres de sopa de Azeite Oliveira da Serra
• 2 Tomates médios ou polpa
• 1 Cebola
• Alho em pó
• Coentros
• Limão ( raspa e sumo)
• 1 pacote de Natas (uso de soja)
• Sal, pimenta e piripiri a gosto

Preparação:

1. Dentro de água, com fio de azeite Oliveira da Serra, pôr o esparguete a cozer.
2. Alourar a cebola no azeite Oliveira da Serra.
3. Retirar as peles e as espinhas ao salmão e cortá-lo aos cubos.
4. Quando a cebola estiver lourinha, juntar o salmão e temperar com sal, pimenta, raspa e sumo de limão, piripiri e o alho em pó.
5. Acrescentar o tomate. Mexer e deixar cozinhar uns 5 minutos.
6. Adicionar as natas.
7. Escorrer o esparguete e juntar o salmão. Mexer.
8. Juntar os coentros picados e servir.
9. É muito rápido e muito bom. Também costumo juntar um pouco de miolo de ameijoa