Bolachas de Massa Sablé com cobertura de chocolate

Deu umas 30 bolachas que num instante se foram, pois á medida que iam saindo do forno iam logo para a linha da prova. 
No fim ainda deu para mergulhar algumas bolachas numa cobertura de chocolate.
A receita da massa sablé vem no livro base da Bimby e é uma das massas que mais gosto para fazer bolachas.

Ingredientes:
300 gr. farinha
150 gr. manteiga (mas mesmo manteiga)
1 pitada de sal
100 gr. açúcar glacé
2 gemas de ovo
20 gr. leite

cobertura de chocolate:

50 gr. de água
20 gr. de manteiga
250 gr. de chocolate para culinária

Preparação da massa:
Coloque no copo todos os ingredientes pela ordem indicada e programe 15 seg./Vel.5.
Estenda a massa e com os corta-biscoitos faça as bolachas. Colocar em tabuleiros com papel vegetal e levar ao forno pre´-aquecido a 180Cª cerca de 10mn (estar atenta).
Deite o chocolate numa tigela e molhe os biscoitos já prontos até meio para ficar uma parte com chocolate e outra só biscoito

Preparação da cobertura de chocolate:
Coloque no copo o chocolate aos pedaços e programe uns seg. na Vel.9 para ralar
Junte a água e a manteiga e programe 4mn/Temp.60º/vel.4

http://donabimby.blogspot.pt/2011/11/bolachas-de-massa-sable-com-cobertura.html