Biscoitos de Chocolate Açucarados

Ingredientes:

150 gr + 80 gr de Açúcar RAR (

200 gr de Chocolate de culinária e barra 

 50 gr de Manteiga

2 Claras e 1 Ovo inteiro

1 pitada de Sal fino

1 pitada de Canela

200 gr de Farinha 

1/2 colher de café de fermento 

   Antes de começar pulverize o Açúcar em 10 seg Vel 9 e reserve para depois enrolar os biscoitos antes de levar ao forno e reserve .

Preparação :  

   Junte o Açúcar e o chocolate e pulverize durante 10 seg Vel 9, Junte a manteiga, os ovos, o sal e a canela e programe 3 Min Vel 4.

   Adicione a farinha e o fermento e programe mais 6 Seg Vel 5 . Baixe o que tiver no copo com a espátula e passe esta massa para um pirex e coloque por 40 minutos ( pelo menos) no frigorífico. 

   Passado esse tempo, pré-aqueça o forno a 180º 

   Faça bolinhas do tamanho de brigadeiros e enrole-as em açúcar em pó sem retirar o excesso. Coloque então num tabuleiro previamente untado e leve ao forno por cerca de 10 minutos. 

   Retire-as passado esse tempo com cuidado e coloquem-nas numa rede para arrefecer. 

 

                                                 http://www.salpicosdoces.com/2011/09/biscoitos-de-chocolate-acucarados.html