Batatas e courgetes no forno com vaqueiro

Batatas e courgetes no forno com vaqueiro

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ingredientes:
Batatas para Assar

Alho
Manteiga (usei vaqueiro para porco)
Sal Grosso
Azeite
courgete


Preparação:


Lavam-se bem as batatas.

Colocam-se num tacho e deixa-se cozinhar cinco minutos em água fervente.

Colocam-se em cima de uma colher e cortam-se em fatias finas.


Deste modo não se corre o risco de cortar até ao fundo, o pretendido é que fiquem com o formato de acordeão.

 com cuidado, coloca-se num pirex assim como a courgete em rodelas grossas.

com a ajuda de uma faca coloca-se pedaços de manteiga entre as fatias das batatas e das rodelas de courgete.

polvilha-se com sal e alho laminado e rega-se com bastante azeite.

vai ao forno a 200º até ficarem douradas.