São uma maravilhoso aproveitamento de claras.
1/4 de litro de claras (8 claras)
6 chávenas de café de açúcar
Bater bem as claras até ficarem rijinhas e deitar o açúcar a pouco e pouco. Forno a 145º durante 45 minutos. Se usar um tapete de silicone, é mais fácil depois retirar e não tem o trabalho de untar bases.
Devem ficar crus por dentro e cozidos por fora.
Se desejar, pode deitar essências e corantes a condizer e pode fazer suspiros de morango, menta, limão etc.
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