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quarta-feira, 26 de setembro de 2012

Creme de batata doce e bróculos na bimby


Creme de batata doce e bróculos na bimby

http://deliciasecompanhia.blogspot.pt/search/label/Bimby
  • 1 cebola
  • 1 dente de alho
  • 1 cenoura
  • 25g de azeite
  • 250g de batata doce
  • 200g de caiota (chuchu)
  • 150g de bróculos
  • 700g de água
  • sal q.b.
  • folhas de hortelã para decorar
Colocar no copo 1 dente de alho,  a cebola e a cenoura corta em pedaços.
Picar tudo durante 5 segundos na velocidade 5.
Seguidamente refogar na temperatura varoma, durante 5 minutos à velocidade 1.
Adicionar a batata doce cortada em pedaços, a caiota, os bróculos e a água.
Deixar cozinhar na temperatura varoma, durante 25 minutos, à velocidade 1.
Adicione sal a gosto e triture a sopa durante 1 minuto e 30 segundos, subindo gradualmente nas velocidades 5-7-9.
Sirva e decore com folhas de hortelã.

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