"Encontrei umas receitas de bolo de courgette, mas pensei... já que vou usar um legume light, vou transformar um bolo em algo light e saudável, assim foi. Aprovado, um belo aroma a limão e canela com um bolo fofo e húmido devido a courgette."
Ingredientes:
- 190 gr de courgette
- 75 gr de açúcar light ( se for do normal, aumentar para 150 gr)
- 60 gr de óleo ( usei de amendoim)
- 150 gr de farinha
- 1 ovo
- 1 colher de chá de fermento
- 1 pitada de sal
- 1 pitada de bicabornato de sódio
- 1/4 de raspa de um limão
- 1 colher de chá mal cheia de canela em pó
Preparação:
Colocar no copo da bimby o açúcar e a casca do limão e pulverizar na velocidade 5, 7, 9.
Acrescentar a courgette em pedaços e picar 10 segundos na velocidade 5.
Acrescentar todos os restantes ingredientes e misturar 30 segundos na velocidade 4.
Levar ao forno pré aquecido a 180º cerca de 25 a 30 minutos.
PS: Fica um bolo bem pequeno, usei uma forma pequena. Para um bolo em forma "normal" fazer tudo a dobrar, no mínimo!
Ingredientes:
- 190 gr de courgette
- 75 gr de açúcar light ( se for do normal, aumentar para 150 gr)
- 60 gr de óleo ( usei de amendoim)
- 150 gr de farinha
- 1 ovo
- 1 colher de chá de fermento
- 1 pitada de sal
- 1 pitada de bicabornato de sódio
- 1/4 de raspa de um limão
- 1 colher de chá mal cheia de canela em pó
Preparação:
Colocar no copo da bimby o açúcar e a casca do limão e pulverizar na velocidade 5, 7, 9.
Acrescentar a courgette em pedaços e picar 10 segundos na velocidade 5.
Acrescentar todos os restantes ingredientes e misturar 30 segundos na velocidade 4.
Levar ao forno pré aquecido a 180º cerca de 25 a 30 minutos.
PS: Fica um bolo bem pequeno, usei uma forma pequena. Para um bolo em forma "normal" fazer tudo a dobrar, no mínimo!
http://sotaodaverdinha.blogspot.pt/2010/10/bolo-de-courgette-limao-e-canela.html
hummmm parece ser maravilhoso terei de experimentar:) beijinho grande meu blog é de culinaria saudável se quiseres passa por lá :)*
ResponderEliminarhttp://prazeressaudaveis.blogspot.pt/