Licor de Morango

Ingredientes

300g morangos, cortados em quartos
170g açúcar
20g açúcar baunilhado
300g aguardente
100g água

Preparação

1.    Coloque no copo os morangos, os açúcares, a aguardente e a água e programe 7min/60º C/vel2.Retire e deixe arrefecer durante 2 horas.

2.    Coe o licor com a ajuda de um passador de rede fina e guarde-o numa garrafa de vidro previamente esterilizada.

DICA: Pode utilizar morangos congelados, tendo assim de aumentar o tempo em mais 7 minutos ao tempo indicado na receita.

Os morangos que ficarem no passador podem ser aproveitados para fazer uma compota.

“Revista de maio de 2012

http://www.mundodereceitasbimby.com.pt/receitas/8067/licor-de-morango.html