Massa Chinesa com Vitelão, Cenoura e Couve

Massa Chinesa com Vitelão, Cenoura e Couve

Ingredientes

500 grs de vitelão
1 cenoura em juliana
1/2 couve tipo coração
1 cebola
1 cubo de caldo de carne
1 colher sopa de molho de soja
1 copo de vinho branco
4 colheres de sopa de molho de tomate
1 dente de alho
azeite q.b.
sal e pimenta
200 grs de massa chinesa


Cozer a carne em água e sal, desfie e reserve. Faça a massa chinesa como indicado na embalagem, ou seja, 4 minutos demolhada em água a ferver.
Refogue a cebola e o alho picados no azeite, junte a cenoura, a couve, o vinho, o tomate, o molho de soja e o cubo de caldo. Deixe cozinhar os legumes e deixe também reduzir o molho, junte a carne desfiada, envolva bem para tomar gosto, acrescente a massa, mexa, verifique os temperos de sal e pimenta. Retire do fogo e sirva.

http://receitas-nani.blogspot.pt/2011/04/massa-chinesa-com-vitelao-cenoura-e.html