Milaneses
Ingredientes:
4 ovos
200g de açúcar
200g de farinha com fermento
raspa de 1 limão
manteiga para untar
farinha para polvilhar
açúcar em pó para polvilhar
1. Untar com manteiga 18 formas de queijadas e polvilhá-las com farinha.
2. Aquecer o forno a 180ºC.
3. Bater os ovos com o açúcar. Adicionar-lhe a farinha e a raspa de limão.
4. Dividir a massa pelas formas, enchendo-as até 2/3.
5. Colocar as formas num tabuleiro e levar ao forno durante 20 minutos.
6. Depois dos bolos cozidos, retirá-los das formas e colocá-los em caixinhas de papel frisado. Polvilhar com açúcar em pó.
Os bolinhos ficam deliciosos, com o sabor do limão a fazer toda a diferença. Estes bolos são do género dos bolos secos. Excelentes para acompanhar um chá.
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