3 ovos---2 Chávenas de açucar--- 1/2 Chávena de óleo--- 1 Colher de chá essência de baunilha
2 cougettes--- 1 Pitada de sal--- 2 Colheres de chá de bicarbonato de sódio--- 1 colher de chá de pó royal
2 Chávenas de Farinha--- 2 Colheres de chá de canela--- 100 Gr de nozes Picadas grosseiramente
Raspa de um limão.
Bater os ovos com o açucar.
Juntar o óleo, a essência de baunilha e mexer bem.
Adicionar as cougettes raladas com a casca, o sal, bicarbonato de sódio, canela, fermento e a farinha.
Envolver tudo muito bem.
Por último Adicionar as nozes picadas e a raspa do limão.
Levar a cozer em Tabuleiro untado e forrado com papel vegetal a 180º durante 40 m.(T.C. do meu forno)
E Já está........o resultado final foi este. Diferente mas muito, muito saboroso.
http://receitasdobardaosedamininha.blogspot.pt/2010/03/bolo-de-courgettes.html
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