2 peitos de frango
6 dentes de alho esmagados
Sumo de meio limão
Sal
Azeite q.b.
1 tomate grande pelado e picado
200 grs de cogumelos pequenos cortados em quartos
3 colheres de sopa bem cheias de iogurte grego
1 colher de chá de ervas de Provença
Cortar o frango em tirinhas finas e temperar com os alhos sal e sumo de limão.
Saltear em azeite e juntar o tomate picado e os cogumelos. Deixar apurar e ganhar molho, se necessário juntar um pouquinho de água (pode ser da de cozer a massa).
Juntar o iogurte grego e as ervas e mexer bem sem deixar ferver.
Servir com massa cozida, bem envolvido.
Nota: Os cogumelos podem ser de lata embora os frescos sejam muito mais saborosos.
http://belitaarainhadoscouratos.blogs.sapo.pt/tag/iogurte
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