Massa com tomate e queijo mozzarela

Massa com tomate e queijo mozzarela

Ingredientes para 2 pessoas

250 g esparguete
3 tomates maduros
100 g tomate cherry
50 g azeitonas recheadas com presunto
azeite
1 cebola
queijo mozzarela
sal
mangericão


Confecção

- Coza a massa al dente

- Num tacho coloque o azeite , a cebola finamente picada , o tomate cortado sem pele nem grainhas , o sal e deixe o molho engrossar .

- Junte as azeitonas ao molho de tomate e alguns tomates cherry inteiros. Junte o queijo ao molho de tomate e cubra a massa com este molho.

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