Filhós de Castanhas

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Ingredientes:

• 300 gr de puré de castanhas
• 150 gr de açúcar
• 300 gr de farinha
• 2 dl de sumo de laranja
• raspa de laranja
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 colher de chá de erva doce moída
• 3 ovos
• Óleo para fritar
• Açúcar e canela

Preparação:

1. Misturar o puré das castanhas com os ovos, açúcar,a erva doce, o sumo de laranja,e a farinha com o fermento.
2. Aquecer numa frigideira alta, o óleo e molhar duas colheres de sopa no óleo quente.
3. Fritar ás colheradas pequenas, uma colher de sopa pouco cheia.
4. Passar por açúcar e e canela