Sopa do Mar

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Esta sopa é uma óptima forma de se aproveitar alguns restos de peixe e marisco congelado.

Ingredientes:

• 600 Gramas peixe Variado
• 50 Gramas Massa a gosto
• 4 Unidades Tomates
• 1 Unidade Cebola
• 2 Dentes Alho
• Qb sal e pimenta
• 1 Molhinho Salsa
• 500 Gramas Água para cozer o peixe
• 1000 Gramas Água para efectuar o guizado

Preparação:

1. Deite a água no copo, arranje o peixe e coloque no copo de vapor, temperado com sal e pimenta.
2. Feche e programe temperatura varoma, velocidade e, 25 minutos. Retire o peixe, separe as espinhas e reserve.
3. Arranje as cebolas, os alhos e os tomates sem grainhas e deite tudo no copo. 5 segundos , velocidade 5.
4. Passe com a espátula, junte o azeite Oliveira da Serra e programe 5 minutos, temperatura 100º, velocidade 1.
5. Adicione a restante água, também a de cozer o peixe, rectifique os temperos e programe 5 minutos temperatura 100º, velocidade 2.