Tripa de Chocolate

                                            http://hojeparajantar.blogspot.pt/2012/11/diz-que-e-uma-especie-de-tripa-de.html
Ingredientes:

3 ovos

250 g de farinha

5 dl de leite

125 g de açúcar

60 g de manteiga sem sal

1 pitada de sal

1 pitada de canela

1 chocolate de culinária 70% cacau

compota de framboesa

canela q.b.

Preparação na Bimby:

Coloque todos os ingredientes no copo e programe 45 seg/ vel. 5.

Deite um fio de óleo numa frigideira anti-aderente, passe com papel absorvente para retirar o excesso e leve a aquecer.

Deite a massa no centro da frigideira, de maneira a que fique como um crepe mais alto, cerca de 4-5 mm.

Assim que a massa comece a fazer bolhas, vire-a do outro lado, com a ajuda de uma escumadeira. 

Parta o chocolate e coloque no centro. Junte uma colher de sobremesa de compota e feche como um envelope.

Retire e polvilhe com canela.

Sirva quente.