domingo, 13 de janeiro de 2013

Filetes de frango ao molho de limão

http://www.ideiasereceitas.com/file-de-frango-ao-molho-de-limao/


  • 8 filetes de frango
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1/2 chávena (chá) de vinho branco seco
  • 2 colheres (sopa) de sumo de limão
  • 1 colher (sopa) de alcaparras
  • 1 chávena (chá) de caldo de galinha
  • Sal e pimenta a gosto
  • Farinha de trigo para panar
  • Rodelas de limão para decorar
  • Modo de preparação

    1. Tempere os filetes com o sal e a pimenta.
    2. Passe-os pela farinha de trigo, cobrindo bem, e depois retire o excesso.
    3. Numa frigideira, frite os filetes em manteiga até dourarem de ambos os lados.
    4. Adicione o vinho branco e cozinhe até que se reduza.
    5. Junte o sumo de limão, as alcaparras e o caldo de galinha.
    6. Deixe ferver até o molho encorpar.
    7. Decore com rodelas de limão e sirva.

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