segunda-feira, 14 de janeiro de 2013

Rolinhos de Pescada com Presunto

ingredientes:
  • uma embalagem  de filetes de pescada congelados;
  • igual número de fatias de presunto;
  • q.b sumo de limão;
  • q.b. leite
  • q.b. de pimenta;
  • azeite;


http://obolodatiarosa.blogspot.pt/search/label/acompanhamento
Preparação:
Como podem verificar não se adiciona sal nesta receita, não nos podemos esquecer que o presunto tem sal.
Deixa-se os filetes descongelar com um pouco de sumo de limão, leite e pimenta.
Após a descongelação coloca-se, em cada filete, uma fatia de presunto e enrola-se, "fecha-se" um palito para que não se desmanche.
Leva-se ao forno, regado com azeite, até estar cozinhado, regando-se com o molho com a frequência necessária..

Para acompanhar:
  1. Molho piquei, grosseiramente, coentros.juntei um pouco de pimento vermelho picado, azeite e uma colher de chá de mel
  2. E puré de batata;
  3. salada de alface

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