segunda-feira, 14 de janeiro de 2013

Sopa de feijão carrapato


http://obolodatiarosa.blogspot.pt/2011/07/sopa-de-feijao-carrapato.html
Ingredientes
  • 300g de feijão carrapato
  • 2 batatas médias
  • 1 a 2 cenouras
  • 1 cebola
  • 1 tomate maduro
  • 1 haste de segurelha
  • qb sal
  • qb azeite

Preparação
Leva-se todos os ingredientes a cozer, com sal, com excepção do feijão.
Lava-se o feijão, corta-se as pontas e tira-se o fio, se necessário e, depois, corta-se  finamente reservando, com a segurelha.
Depois dos legumes estarem cozidos tritura-se tudo muito bem com a varinha mágica e volta ao lume para levantar fervura e juntar o feijão, bem como a haste de segurelha e o azeite.
Quando o feijão estiver cozido retira-se a segurelha e serve-se a perfumada sopa.
A sopa da minha infância leva massa mas eu não coloco!

Sem comentários:

Enviar um comentário