Tarte de Alho Francês e Bacon

http://arcoirisnacozinha.blogspot.pt/2013/01/tarte-de-alho-frances-e-bacon.html

Ingredientes:

• 1 base de massa quebrada fresca
• 200ml de natas
• 100ml de leite
• 4 ovos
• 200g de bacon cortado em tiras
• 2 alhos francês cortados em rodelas
• 200g de mistura de 4 queijos
• ervas de Provence q.b.
• sal q.b.
• pimenta q.b.
• azeite q.b.

Preparação:

1. Numa forma para tartes aconchegue a massa quebrar e pique-a com um garfo. Reserve.

2. Numa frigideira com um fio de azeite, salteie o bacon juntamente com o alho francês até estar estar macio mas ainda crocante.
3. Disponha o bacon e o alho francês uniformemente sobre a massa quebrada.

4. Parta os ovos para uma taça. Adicione as natas, o leite, ervas Provence, sal e pimenta a gosto e bata tudo muito bem.

4. Verta o preparado sobre o bacon e o alho francês e polvilhe tudo com o queijo ralado.

5. Leve a tarte a forno pré-aquecido nos 180ºC até estar consistente e dourada.