domingo, 13 de janeiro de 2013

Bacalhau com Gambas

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Ingredientes:


900g de bacalhau demolhado
Molho bechamel
500g gambas
1 pacote batata palha
5 ovos
Queijo mozarela
Cebola
3 Dentes de alho
Pimenta preta q.b.
Salsa q.b.

Preparação:

1º Refogar a cebola, os alhos, a pimenta, juntar o bacalhau demolhado e deixar cozer durante uns minutos. Depois adicionar o caldo de peixe e a salsa.

2º De seguida, juntar as gambas e deixar cozer por mais uns minutinhos. Adicionar a batata palha e os ovos. Num pirex, ir alternando uma camada de bacalhau e uma de molho bechamel e no fim polvilhar com queijo mozarela. Vai ao forno a dourar.


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