Nuggets

para 20 pessoas
http://wp.mundodereceitasbimby.com.pt/recipe/detail/7943

Ingredientes:

• 100 g sobras de pão
• 50 g sementes de sésamo
• 250 g peito de frango,
• cortado em cubos
• 1 dente de alho
• 100 g cebola
• 10 g coentros
• 50 g queijo Flamengo,
• cortado em cubos

• 1 ovo
• 40 g iogurte natural,
• feito na Bimby
• ½ c. chá de sal
• 500 g água
• Farinha Espiga, tipo 65 q.b.
• p/ panar
• 1 ovo p/ panar
• Óleo Espiga q.b. p/ fritar

Preparação:

1. Coloque no copo o pão e rale 15 seg/vel 9. Retire, adicione as sementes
de sésamo e envolva. Reserve.

2. Coloque no copo 150 g de peito de frango,o alho , a cebola, os coentros, o queijo e
o ovo e triture 5 seg/vel 6.

3. Baixe com a espátula o que ficou na parede do copo e programe 5 seg/vel 6.

4. Adicione 100 g de peito de frango e o iogurte e envolva 10 seg/vel 4. Retire e divida
este preparado em duas partes iguais. Coloque o preparado sobre película aderente
própria para altas temperaturas e forme um rolo com cada parte. Coloque os rolos
na Varoma e reserve.

5. No copo limpo coloque a água e a Varoma e programe 18 min/Varoma/vel 2.
Retire e deixe arrefecer um pouco.

6. Retire a película aderente e corte em pedaços
de aprox. 1,5 cm.

7. Passe por farinha, por ovo e pelo pão ralado
reservado e frite em óleo quente.

DICA | Depois de panados poderá congelar,
não sendo necessário descongelar antes de
fritar.