Pelar Pimentos

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Existem diversas formas de faze-lo.
A mais rápida é utilizar brasas, o que nem sempre é viável.

Eu uso um maçarico de cozinha, caso não tenha pode usar a chama do bico do fogão.
Passe-os por água fria e esfregue para tirar a pele.

Pode também mergulha-los durante 5 Min em água a ferver.