Sopa De Grão Com Espinafres

para 8 pessoas
http://wp.mundodereceitasbimby.com.pt/recipe/detail/1573

Ingredientes:

• 300 g espinafres , folhas frescas
• 120 g grão de bico , seco
• 1000 g água
• 1 c. sopa sal
• 200 g cebolas

• 50 g azeite
• 200 g cenouras
• 3 dentes alho
• 150 g nabos
• q.b. pimenta

Preparação:

1. Coloque os espinafres na Varoma e reserve.
2. Deite o grão no copo seco e pulverize 30 seg/vel 9.
3. Junte metade da água e com ajuda da espátula envolva bem.
4. Adicione os ingredientes restantes cortados aos pedaços, os temperos, a Varoma e programe 25 min/Varoma/vel 1.
5. Retire a Varoma, coloque o copo de medida e programe 1 min e vá progressivamente à vel 7.
6. Coloque os espinafres numa taça, deite a sopa sobre estes e misture.
7. Sirva quente.

Nota:

• Ao triturar a sopa, faça-o progressivamente, Vel. 3,5,7. É fundamental esperar 3 a 5 segundos antes de abrir a tampa, para permitir estabilização do líquido e evitar perigo de salpicos.