sexta-feira, 11 de janeiro de 2013

Frango à Brás



  • para 8 pessoas


http://wp.mundodereceitasbimby.com.pt/recipe/detail/1732

Ingredientes:

  • 250 g peitos de frango
  • q.b. água
  • q.b. sal
  • 20 g azeite
  • 1 cebola , média
  • 2 dentes alho
  • 4 ovos
  • q.b. salsa , picada
  • q.b. pimenta branca , moída
  • 100 g batatas , frita palha
  • q.b. azeitona
  • 2 laranjas , opcional

Preparação:


  1. Coloque no copo o frango, cubra com água, o sal e programe 18 min/100ºC /  /vel  . Retire e escorra.
  2. Deite no copo o frango cozido e desfie 6-8 Seg/  /vel 4. Retire e reserve.
  3. Coloque no copo o azeite, a cebola, os alhos e programe 6 seg/vel 5. De seguida programe 5 min/ Varoma/vel 1.
  4. Adicione o frango reservado e programe 3 min/Varoma/  /vel  .
  5. Numa taça, bata os ovos com a salsa picada e a pimenta. Reserve.
  6. Aqueça uma frigideira com um fio de azeite, deite o frango, as batatas e envolva bem.
  7. Adicione os ovos reservados e misture.
  8. Quando os ovos estiverem cozidos, está pronto a servir.
  9. Enfeite com azeitonas e rodelas de laranja.

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