Frango à Brás

• 
  

• para 8 pessoas

http://wp.mundodereceitasbimby.com.pt/recipe/detail/1732

Ingredientes:

• 250 g peitos de frango
• q.b. água
• q.b. sal
• 20 g azeite
• 1 cebola , média
• 2 dentes alho

• 4 ovos
• q.b. salsa , picada
• q.b. pimenta branca , moída
• 100 g batatas , frita palha
• q.b. azeitona
• 2 laranjas , opcional

Preparação:

1. Coloque no copo o frango, cubra com água, o sal e programe 18 min/100ºC /  /vel  . Retire e escorra.
2. Deite no copo o frango cozido e desfie 6-8 Seg/  /vel 4. Retire e reserve.
3. Coloque no copo o azeite, a cebola, os alhos e programe 6 seg/vel 5. De seguida programe 5 min/ Varoma/vel 1.
4. Adicione o frango reservado e programe 3 min/Varoma/  /vel  .
5. Numa taça, bata os ovos com a salsa picada e a pimenta. Reserve.
6. Aqueça uma frigideira com um fio de azeite, deite o frango, as batatas e envolva bem.
7. Adicione os ovos reservados e misture.
8. Quando os ovos estiverem cozidos, está pronto a servir.
9. Enfeite com azeitonas e rodelas de laranja.