Macarrão Light

http://tvg.globo.com/receitas/macarrao-light-4d50f33652e0b252bc009822?ts=1316628050

ingredientes

• 400 gr de macarrão parafuso ou penne
• 400 gr de rúcula
• 400 gr de delícias do mar desfiadas
• 2 fatias de queijo minas light cortado em cubos
• azeitona preta picada á gosto
• 1 colher de sopa de azeite extra-virgem

modo de preparo

Cozinhar o macarrão como de costume.

Refogar o azeite, o alho e a rúcula até dar uma leve murchadinha, acrescente as delícias do mar e o queijo, mexa até que esteja bem aquecido (o queijo não deve ficar derretido), acrescente a azeitona.

Escorra o macarrão e junte ao refogado, sirva em seguida.