Gratinado de marisco com béchamel

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Ingredientes:

• 500 ml de natas béchamel;• 500 ml de natas para culinária;• 1 kg de lulas;• 750 g de gambas;• 500 g de lagostins;

• 2 cebolas;

• 1 lata pequena de cogumelos;

• 2 colheres de sopa de azeite;

• 2 colheres de sopa de manteiga;

• 3 gemas de ovos;

• 1 pacote de sopa creme de tomate;

• 50 g de queijo ralado;

• sal e pimenta q.b.

Confeção: 

Prepare um refogado com a cebola picada, o azeite e um pouco de manteiga e introduzir as lulas cortadas às rodelas.

Adicione o creme de tomate, tempere de sal e pimenta e deixe apurar.

À parte, coza os lagostins e as gambas e junte às lulas.

Junte igualmente os cogumelos laminados, salteados em manteiga.

Adicionar as gemas ao béchamel e deitar sobre as lulas e mariscos, mexendo para misturar.

Retificar temperos e na hora de ir ao forno, junte as nata para culinária e deite o preparado numa travessa, polvilhando com o queijo.

Retirar do forno quando a superfície estiver dourada.

Sirva de seguida.