Chocos com cerveja

                                                 http://ensaiosculinarios.blogspot.pt/search/label/CHOCOS

Ingredientes
1 Cebola, 

3 Dentes de Alho, 

2 colheres (de sopa) de Azeite,

400 gr. de Lulas ou Chocos ( eu fiz com chocos),

1/2 cubo de Caldo de Peixe,

1 colher de sobremesa de Farinha,

1 colher de sobremesa de mostarda,

1/2 Cerveja pequena, 

coentros picados ( eu usei salsa)

Preparação
Alourar a cebola e os alhos picados no azeite.
Junte os chocos partidos ao meio ou em tiras, 

deixar cozinhar em lume brando até estar opaco.
Numa tigela à parte dissolver a farinha, e a mostarda na cerveja 

e juntar aos chocos, ou lulas.
Temperar com um caldo de peixe, pimenta e noz-moscada e 

deixar cozinhar com o tacho tapado, sobre lume muito brando,

 mexendo de vez em quando, até os chocos estarem cozidos, 

macios e o molho bem apurado.
Se for necessário juntar um pouco de água quente.
Polvilhe com salsa.
Acompanhei com arroz branco e bróculos cozidos.