Tentáculos de Pota no forno(Pota à Lagareiro)

Ingredientes 
800g de tentáculos de pota
1cebola e 1/2 média
5 dentes de alho grandes
batatas pequenas d/assar
sal e pimenta q.b.
azeite q.b.
salsa picada/coentros q.b.

                                                         http://cozinhadazana.blogspot.pt/2012/10/tentaculos-de-pota-no-forno.html

Confeção
Coza os tentáculos de pota na panela de pressão durate 30 minutos em água com um pouco de sal ,meia cebola  e a folha de louro . Coza também as batatas com pele em água temperada de sal até ficarem macias.Coloque os tentáculos num tabuleiro que possa ir ao forno ,escorra as batatas e coloque-as também no tabuleiro, acrescente os alhos picados, cebola cortada em fatias,o pimento cortado em bocados e polvilhe com salsa e coentros. Polvilhe com um pouco de sal, tempere com pimenta e regue generosamente com azeite. Leve ao forno previamente aquecido a 180ºC durante 30 minutos ou até as cebolas estarem douradas.Servr com arroz en salada.

Tentáculos de Pota à Lagareiro

Ingredientes:

• 1 kgs de tentáculos de pota
• 1 cebola
• 1 folha de louro
• sal q.b.
• 10 dentes de alho
• 2 dl de azeite
• batatas novas médias

Preparação:

Coloque os tentáculos a cozer num tacho com pouca água, um pouco de sal, 1 folha de louro e uma cebola com casca até ficarem firmes mas ternos.
Num recipiente de ir ao forno pôr as batatas bem lavadas e envolvidas em sal.
Quando os tentáculos estiverem quase cozidos, pôr uma assadeira no forno com o azeite e os dentes de alho com a casca.
Quando os tentáculos estiverem cozidos, cortar aos bocados e juntar à assadeira do azeite e alho. Envolver bem e deixar uns 10 minutos no forno.
Retirar as batatas. Tirar-lhes muito bem o sal e dar um murro a cada uma.
Servir o polvo com as batatas, tudo regado com o azeite e alho e polvilhado de salsa picada (opcional).

http://www.saborintenso.com/f71/tentaculos-pota-lagareiro-25010/

Polvo à lagareiro

1 polvo cerca de 2 kg ( o meu um pouco mais pequeno1,300Kg)
1 folha de louro

1 cebola

4 dentes de alho
sal
azeite
batatas pequenas

Na panela de pressão coloque num pouquinho de azeite, a cebola as rodelas e o polvo. Tape e coloque a cozer por cerca de 30 minutos.(O polvo coze na propria agua que larga).

Lave muito bem as batatas e coloque-as num tabuleiro de forno, tempere com bastante sal, e leve a assar até ficarem macias em forno a 200º, mais ou menos 30 minutos.

Quando o polvo estiver cozido, corte-o em pedaços e coloque num tabuleiro de forno de preferencia de barro, tempere com sal a gosto, cebola picada os alhos picados a folha de louro e regue com bastante azeite. Em volta coloque as batatas esmurradas e leve ao forno por mais 10 minutos.

Retire e polvilhe com coentros. Sirva imediatamente.

http://bau-receitas-conceicaocoelho.blogspot.pt/2007/09/polvo-lagareiro.html

Polvo à lagareiro

Ingredientes:

1,2 Kg polvo; 

3 Cebolas;
4 Dentes de alho;
1 Folha de louro;
Azeite q.b.;
Sal q.b.;
Pimenta q.b.;
6 Batatas;

Preparação

Cozinhe previamente o polvo em água com pouco sal. Coloque num tabuleiro de ir ao forno, com o azeite, as cebolas às rodelas, as batatas, os alhos picados e a folha de louro. Polvilhe com sal e pimenta e leve o preparado ao forno, até a cebola fiar cozida, dando-se a volta ao polvo para apurar o sabor. 

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