Delícia dos Anjos

                                                                  http://www.receitasja.com/receita-de-delicia-dos-anjos/

Ingredientes 

• 1 lata de leite condensado
• 200 g palitos La Reine
• 3 dl leite
• 1 tablete de chocolate
• 5 colheres (sopa) de açúcar
• 4 ovos
• 2 dl natas
• 1 dl água a ferver

Preparação

Iniciamos a receita deitando as gemas, o leite condensado e o leite num tacho. De seguida começamos a mexer devagar e vamos levar ao lume estando sempre a mexer até que ferva.

Depois de ferver retiramos do fogão e deitamos num recipiente que pode ser um pirex ou uma travessa funda e deixamos arrefecer.

Seguidamente vamos partir o chocolate em pedaços, e juntamos a agua quente, deixando repousar um pouco. Em seguida mexemos o chocolate até ficar uma mistura bem lisa.

Agora vamos mergulhar os biscoitos na mistura de chocolate e por em cima do creme que já está na travessa.

O próximo passo é bater as natas e colocar no frigorífico sem juntar o açúcar.

Batemos as claras em castelo, e juntamos o açúcar aos poucos, mas vamos batendo sempre para que as claras fiquem firmes. Juntamos as natas e misturamos tudo muito bem, mas com delicadeza.

Finalmente vamos deitar esta mistura de claras em castelo e natas por cima dos biscoitos e levar ao frio até ser servido.

Podemos decorar com frutas, raspas de chocolate, morangos ….

Doce de Bolacha

                             http://terapiadostachos.blogspot.pt/2008/07/doce-de-bolacha.html
Ingredientes:

20 bolachas maria
Para o creme de leite condensado:

1 lata de leite condensado
3 gemas
1 cálice de Vinho do Porto
2 iogurtes naturais
5 claras
2 colheres de sopa de açúcar


Para o creme de ovo:

5 gemas
3 colheres de sopa de açúcar
1 iogurte natural


Modo de preparação:

Picar a bolachas na picadora. Reservar. Num tacho, juntar o leite condensado, as gemas e o vinho do Porto. Misturar bem e levar ao lume brando até engrossar, sem parar de mexer. Deixar arrefecer. Bater as claras em castelo e juntar o açúcar. Juntar os iogurtes ao preparado anterior, assim como as claras em castelo e envolver cuidadosamente. Entretanto, preparar o creme de ovo: juntar as gemas com o açúcar e o iogurte. Misturar bem e levar a lume brando, mexendo sempre. Deixar esfriar.
Numa taça colocar uma camada de creme de leite condensado, uma de bolacha picada e uma de creme de ovo. Continuar com uma camada de creme de leite condensado e assim sucessivamente até esgotar os ingredientes. Terminar com bolacha ralada. Levar ao frigorífico e servir fresco.

Notas:

-Para quem não gostar do sabor do Vinho do Porto, recomendo que coloquem apenas metade da quantidade indicada.
-As claras que não forem usadas na receita, podem ser congeladas num recipiente de plástico e usadas mais tarde noutras sobremesas, bastando para isso descongelar à temperatura ambiente.
-Para que os cremes não ganhem uma camada espessa à superfície enquanto arrefecem, basta cobrir com película aderente, fazendo-a aderir ao creme (ou seja, ficar mesmo pousada sobre o creme).

Publicada por Cor de Chá
Por Ana
Fonte:http://terapiadostachos.blogspot.pt/2008/07/doce-de-bolacha.html

Bolo crocante de Bolacha com Chocolate

              https://www.facebook.com/receitaslivro

Ingredientes

1 lata de leite condensado
1 pacote de natas 250 ml
1 pacote de bolacha ( maria ou palitos de la reine) 4 colheres de maisena
2 copos de leite com chocolate
200g de nozes (opcional)
1 litro de Leite
100g de chocolate em pó

Confeção

Desfaça as bolachas a bocados o mais pequeno possível e reserve.
Deite o leite com chocolate, o leite condensado e as natas. Leve ao lume e aos poucos acrescente o leite ao mesmo tempo que a Maisena, mexa e deixe engrossar até formar um creme.
Num prato coloque o chocolate em pó e as bolachas, misture.
Numa pirex/ tigela coloque a mistura de bolacha, uma camada do creme e assim por diante.
Leve ao frigorifico e sirva frio.

GELADO DE MORANGO - BIMBY

Ingredientes
500 grs de morangos congelados ou outra fruta congelada
150 grs de açúcar
1 pacote de natas bem frias
sumo de 1/2 limão
3 claras de ovo

Preparação
Colocar o açúcar no copo da bimby e pulverizar 20Seg.Vel.9.
Juntar os morangos congelados, o sumo de limão e as claras e programe 2Min.Vel. 9.
Baixe a fruta das paredes com a espátula, coloque a borboleta e programe 2Min. vel. 3 I/2.
Retire e envolva as natas préviamente batidas em chantilly com umas gotas de limão. 
(Se bater na bimby terá que batê-las antes de juntar os morangos). 
Servir na hora. 

Nota: Poderá congelar o que sobrar.

Doce da Casa

Ingredientes:

1 lata de leite condensado
a mesma medida da lata de leite normal1 pacote de natas (200ml)
1 pacote de bolacha Maria
4 ovos
200ml de café forte
chocolate granulado q.b.

Preparação:

Num tacho misturar as gemas, o leite condensado e o leite normal. Tentar comer menos de 4 ou 5 colheres de leite condensado, senão sobra pouco pro doce… Levar ao lume brando a engrossar mexendo sempre para não pegar ao fundo.
Colocar este creme no fundo de uma taça ou de um pyrex.
Colocar por cima as bolachas embebidas no café forte e sem açúcar (fazer o café com água fria para as bolachas não se desfazerem).
Bater as claras em castelo numa taça e as natas noutra com um pouco de açúcar a gosto. Envolver as duas misturas e colocar sobre as bolachas. Se o creme branco tiver ficado mesmo cremoso e não liquido (depende das natas) enfeitar a gosto
Levar ao frigorífico ou congelador (eu prefiro isto gelado). http://chocolateamais.com/doce-da-casa/

Delícia de Champanhe Esquecida

http://hojeparajantar.blogspot.pt/2012/08/delicia-de-champanhe-esquecida.html

Ingredientes
1 pacote de palitos de champanhe
2 pudins Boca Doce de ananás
1 l de leite + 200 g de açúcar para preparar o pudim
4 rodelas de ananás fresco (pode substituir por ananás de conserva)
1 pacote de natas + 3 c. sopa de acúcar
1 folha de gelatina incolar

Preparação:
Disponha os palitos de champanhe no fundo de um pirex retangular ou quadrado.
Prepare os pudins de acordo com as instruções e deite-os, ainda quentes, por cima dos palitos. Deixe arrefecer. Vire os palitos antes de o pudim estar completamente frio.
Bata as natas com o açúcar.
Hidrate a folha de gelatina, escorra bem a água e derreta-a no microondas durante 5 segundos. Junte cuidadosamente às natas. Deite as natas por cima dos pudins e enfeite com o ananás.Leve ao frigorífico. Sirva bem fresco.

DELÍCIA FRESCA DE BOLACHAS MARIA

Ingredientes:
200 g de bolachas tipo Maria
1 lata de leite condensado6 dl de natas
4 iogurtes com aroma a gosto
10 folhas de gelatina
óleo para untar

Modo de preparação:
Demolhe as folhas de gelatina em água fria. 
Pique grosseiramente as bolachas. Deite o leite condensado numa tigela, junte os iogurtes e mexa. Numa tigela à parte, bata as natas em chantilly bem firme. Escorra as folhas de gelatina, derreta-as no microondas sem deixar ferver, adicione ao preparado do leite condensado e mexa. 
Junte o chantilly, envolva suavemente, adicione depois a bolacha e envolva novamente.
Unte uma forma com óleo, verta-lhe o preparado anterior e leve ao frio até solidificar. 
Na hora de servir, desenforme com cuidado e decore com mais bolachas partidas ao meio.
www.ideiasereceitas.com

Tiramisu light

http://www.facebook.com/TudoDietXLight

Ingredientes

. 3 claras . 8 colheres (sopa) de adoçante em pó
. 3 gemas
. 200 g de ricota passada na peneira
. 200 g de cream cheese light
. 3 colheres (sopa) de creme de leite light
. 1 1/2 xícara (chá) de café forte frio
. 1 colher (sopa) de conhaque
. 1 pacote de palitos de la reine
. Cacau em pó

Modo de preparo

Bata as claras em neve junto com duas colheres de adoçante. Reserve. Na batedeira, bata as gemas com o restante do adoçante até formar um creme esbranquiçado.

Acrescente a ricota, o cream cheese, o creme de leite e continue batendo até ficar homogêneo. Incorpore delicadamente as claras em neve ao creme.

Em uma tigela, misture o café com o conhaque. Mergulhe rapidamente os biscoitos na mistura e, com eles, forre um refratário grande. Cubra com o creme e leve à geladeira por seis horas. Polvilhe com o cacau e sirva em seguida.

Delícia dos Anjos

http://ocantinhodossabores.blogspot.pt/2008/03/delcia-dos-anjos.html

INGREDIENTES:

200g palitos de La Reine

1 tablete de chocolate

1 lata de leite condensado

3 dl leite

2 dl natas

4 ovos

5 colheres (sopa) de açúcar

1 dl água a ferver

PREPARAÇÃO:

Deitar as gemas num tacho, juntar o leite condensado e o leite normal.

Mexer delicadamente e levar ao lume, mexendo sempre, até ferver.

Retirar do lume, deitar para um pirex fundo e deixar arrefecer.

Partir o chocolate em pedaços, juntar a água quente, deixar repousar um pouco e depois mexer até ficar uma mistura lisa.

Mergulhar os palitos de La Reine nesta mistura e dispor em cima do creme.

Bater as natas, sem açúcar, e colocar no frigorifico.

Bater as claras em castelo, juntar o açúcar aos poucos e bater sempre até ficarem bem firmes. Juntar as natas e misturar delicadamente.

Deitar esta mistura sobre os palitos de La Reine e levar ao frio até ao momento de servir.

A decoração fica ao gosto (e imaginação) de cada um... podem ser raspas de chocolate, morangos...

Delicia de Ananás

Delicia de Ananas

INGREDIENTES :

* 2 Ovos
* 4 Folhas de Gelatina
* 1 Lata de Leite Condensado
* 1 Pacote de Bolacha Maria
* 1 Lata de Ananás em Calda

Triture as bolachas.Demolhe as folhas de gelatina em água fria por ± 4 minutos.
Abra a lata do ananás,reserve 200 ml da calda e corte as fatias do ananás em pedaços ( reserve 1 ou 2 rodelas para enfeitar).
Escorra as folhas de gelatina e derreta-as com um pouco da calda de ananás ( ± 2 a 3 colheres de sopa).Deixe arrefecer um pouco.
Numa taça,coloque o leite condensado e misture as gemas.Mexa.
Junte a gelatina derretida á restante calda e adicione ao leite condensado,mexendo bem.
Bata as claras em castelo,e envolva-as com cuidado ao preparado anterior.
Num pirex em que vai servir,coloque no fundo ,metade da bolacha ralada.
Por cima da bolacha,coloque com cuidado metade do preparado de leite condensado e por cima espalhe os pedaços de ananás.Espalhe o restante creme de leite condensado e termine ,colocando a restante bolacha ralada.
Leve ao frio para prender,de preferência de um dia para o outro.
Decore a seu gosto.
Sirva bem fresco.

Se desejar servir como semifrio,coloque um aro no prato onde vai servir e á volta do aro,ponha folha de aluminio(como vê na foto) para o caso de sair algum liquido do preparado.

Fonte:http://deliciasdakini.blogspot.pt/2007/11/delicia-de-ananas.html

Mousse de Oreo

http://www.1001receitasfaceis.com/sobremesas-e-doces/mousse-de-oreo/

Ingredientes:

1. 16 bolachas oreo partidas
2. 4 pacotes de natas frescas
3. 1 lata de leite condensado

Preparação:

1. Deite as natas num recipiente e bata por 5 minutos na batedeira.
2. Acrescente o leite condensado e as bolachas partidas e bata durante 15 minutos.
3. Coloque em taças individuais ou apenas, numa maior e leve ao frigorifico.

Sobremesa de Bolacha com Pudim e Natas

Ingredientes:
2 pacotes de bolachas (vai sobrar, mas mais vale sobrar que faltar)1 pacote de natas
1 pacote de pudim de leite condensado (era para ser de caramelo mas não tinha)
4 colheres de sopa de açúcar
granulado de chocolate para enfeitar
uma tigela de café forte

Como fazer:
Fazer o pudim como indica na embalagem (eu untei mais duas colheres de sopa de amido de milho para ficar bem sólido). Deixar arrefecer.
Bater as natas até ficarem um pouco firmes e juntar o açúcar. Continuar a bater até ficarem consistentes.
Depois arranje um aro para montar o bolo num prato liso.
Molhe as bolachas no café e preencha o todo o fundo do prato. Por cima,coloque uma camada de pudim, faça outra camada de bolachas molhadas no café, e depois uma camada de natas. E assim sucessivamente até terminar com natas.
Levar ao frio para solidificar bem.

Fonte: http://desabafosemaluquices.blogspot.pt/2012/05/sobremesa-de-bolacha-com-pudim-e-natas.html

Pudim de abóbora e coco

http://sabores.sapo.pt/receita/pudim-de-abobora-e-coco

Ingredientes

• Abóbora: 500 g
• Açúcar: 250 g
• Ovos: 3
• Coco: 50 g
• Manteiga: 50 g
• Maisena: 1 Colher de sopa

Caramelo de laranja

• Açúcar: 1 Chávena
• Água: 1/4 Chávena
• Sumo de laranja: 1/4 Chávena
• Raspa de uma laranja:

 

Preparação

Cozer a abóbora e reduzir a puré. Numa taça, colocar a abóbora e os restantes ingredientes e bater muito bem com a batedeira até ficar homogéneo.

Em seguida, preparar o caramelo. Na própria forma de pudim colocar o açúcar e a água. Levar ao lume até ferver e ir mexendo até obter a cor desejada (gosto que fique num tom dourado claro).

Fora do lume adicionar o sumo de laranja e a raspa (cuidado com os salpicos), e levar novamente ao lume só para se fundirem os sabores. Forrar as laterais e o fundo da forma com o caramelo.

Colocar o preparado do pudim na forma e levar a cozer em banho-maria durante 50 a 60 minutos. Deixar arrefecer completamente (de preferência de um dia para o outro) antes de servir.

Doce de Bolacha Com Leite Condensado

http://receitasparabimby.blogspot.pt/2010/06/doce-de-bolacha-com-leite-condensado.html
Ingredientes:

• 250 g de bolacha Maria
• 500 g de leite
• 2 latas de leite condensado
• 5 gemas
• 3 colheres (sopa) de farinha Maizena
• 2 dl de café açucarado a gosto

Confeção: 

1. Coloque 50 g das bolachas no copo da Bimby e ligue 7seg / Vel 5.
2. Retire e reserve.
3. Sem lavar o copo, coloque a borboleta...reserve um pouco do leite (para dissolver a maizena) e deite o resto para o copo e junte o leite condensado e programe 6min. Temp.90º Vel.1.
4. Numa tigela, junte as gemas e a maizena já dissolvida no leite reservado.
5. Adicione a mistura em fio mexendo sempre programando 10min. Temp.90º Vel.4.
6. Num pirex espalhe um pouco do creme, cubra com uma camada das bolachas passadas pelo café, e assim sucessivamente, acabando em creme.
7. Deixe arrefecer e na hora de servir polvilhe com a bolacha triturada.

Pudim de Pão

Ingredientes:

1 litro de leite
1 pau de canela
7 ovos250 gr. de açucar
2 pãezinhos


Preparação:

Ferver o leite com o pau de canela. Retirar e deixar arrefecer um pouco. Numa taça, bater os ovos com 200 gr. de açucar e de seguida juntar o leite em fio, mexendo sempre. Levar ao lume o restante açucar com um pouco de água e deixar ferver até obter caramelo. Desfazer o pão em pedacinhos e juntar ao creme de leite. Deitar o preparado na forma caramelizada. Levar ao forno em banho-maria cerca de 1 hora. Desenformar depois de frio.
 

http://obolinhodesabado.blogspot.com.es/search/label/Pudins

Receitas ao Desafio: Sobremesa de chocolate e filadélfia

Receitas ao Desafio: Sobremesa de chocolate e filadélfia: Esta receita já faz parte do meu caderninho há vários anos. E confesso que, com as novidades diárias da blogosfera, a tenho deixado um boca...

TARTE DE NATAS

http://www.facebook.com/pages/RECEITAS-DE-CULIN%C3%81RIA/161604973932489

INGREDIENTES

1 Lata de leite condensado 397 gramas= 305 ml
2 Pacotes de natas = 400 ml
4 Folhas de gelatina
Bolacha Maria ralada
Sumo de limão q.b.

Coloque as folhas de gelatina em água, durante 5 minutos, escorra a água e leve ao micro-ondas até derreter.
Bata as natas com umas gotas de sumo de limão e junte aos poucos o leite condensado.
Misture a gelatina ao preparado das natas com o leite condensado e envolva tudo bem.
Cobra o fundo de uma tarteira com bolacha ralada coloque por cima o preparado anterior e volte a cobrir com bolacha ralada.
Leve ao frigorífico pelo menos 3 horas.

salame de chocolate

http://www.cincoquartosdelaranja.com/2012/02/quem-e-que-nao-gosta-de-salame-de.html

Ingredientes:
200g de chocolate em pó
200g de bolacha tipo Maria
200g de manteiga sem sal
200g de açúcar fino
4 gemas


1. Amassar muito bem a manteiga com o açúcar.

2. Adicionar as gemas e mexer.

3. Juntar o chocolate e mexer muito bem.

4. Juntar as bolachas esmagadas grosseiramente e mexer.

5. Formar com o preparado um rolo. Envolver com papel de alumínio e apertar bem. Guardar no frigorífico durante umas horas antes de servir.


É importante bater ou amassar com as mãos muito bem a massa do salame para que o açúcar se dissolva.