Sushi de Pão

http://www.cozinhaecoisinhas.com/2008/08/sushi-de-po-sem-alga.html

Ingredientes:

Pão de forma côdea
requeijão light
Pepino Japonês
Queijo Gouda
Peito de peru defumado
Gergelim branco e preto


Modo de Preparo:

Amasse a fatia e pão com um rolo de massas, deixe numa espessura boa que dê para enrolar.
Passe uma fina camada de requeijão , corte o pepino o queijo e o peito de peru. Enrole , passe uma finíssima camada de requeijão por fora e passe no gergelim.
Corte em 4 pedaços.
Dicas:
Você pode substituir o pão por pão integral. O receio tem inúmeras combinações.
Tomate seco, palmito, legumes, frutas e etc...
O requeijão pode ser uma pasta de qualquer sabor, cream cheese, etc

RABANADA NO FORNO,

RABANADA NO FORNO, sem fritura, mais macia e suculenta. 

Ingredientes

1 lata de leite condensado;
1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)

2 pães para rabanada;
3 ou 4 ovos grandes (bem batidos);
Açúcar e canela em pó (para polvilhar);

Modo de Fazer:

Forre uma assadeira retangular (33cm X 20cm) com papel manteiga, e unte o papel com um pouco de manteiga sem sal. Misture bem o Leite condensado com uma xícara (chá) de água e a baunilha.
Passe os pedaços de pão nesta mistura e nos ovos batidos. Escorra e coloque as fatias dos pães escorridas sobre o papel untado.
Leve ao forno médio (180ºC) por 15 minutos ou até dourarem.
Sirva polvilhada com açúcar e canela.

IMPORTANTE: regue com o leite condensado caso sirva na hora (bem delicadamente), para ela ficar ainda mais gostosa. E não muito seca. Caso prepare de véspera, não será necessário o leite condensado. Eu (particularmente não uso)
Essa receita de Rabanada no forno, fica muito mais sequinha e saudável do que a frita.

Nota: A receita pode variar no cozimento, devido ao forno.

Receita:
http://asreceitasdamarcia.blogspot.com.br/2009/12/rabanada-de-forno.html

Rabanadas de Vinho do Porto

                        http://receitas-culinaria.pt/rabanadas-de-vinho-do-porto/

Ingredientes:

- 10 fatias de pão

- 150g de açúcar

- 1 pau de canela

- 1 colher de sobremesa de manteiga

- 1 casca de limão

- 2 ovos

- 4dl de vinho do Porto

- 125g de mel

- 1 colher de café de canela em pó

- óleo para fritar

- açúcar e canela

- Nozes picadas

Preparação:

- Levar ao lume um tacho com o açúcar e 1,5dl de água, a manteiga, o pau de canela, a casca de limão e deixar ferver durante 5 minutos.

- Deixar arrefecer um pouco e mergulhar as fatias de pão na calda, deixar escorrer o excesso de calda.

- Bater os ovos. Levar ao lume uma frigideira com óleo e deixar aquecer. Passar as fatias pelo ovo e fritar até ficarem douradas. Passar por açúcar e canela e colocar num prato fundo.

- Deitar o vinho num tacho, juntar o mel e a canela em pó. Levar ao lume e deixar ferver. Retirar e deitar suavemente no recipiente das rabanadas. Juntar algumas nozes picadas.

Pão de Forma de Soro de Leite

Ingredientes

• 1 ovo
• 1 colher (sopa) rasa de açúcar
• 1/2 colher (sopa) rasa de sal
• 1/2 xícara de óleo
• 2 xícaras de soro de leite
• 30 gramas de fermento biológico fresco (ou 1 colher sopa de fermento de pão seco)
• 1/2 kg de farinha de trigo

Modo de preparo

Em uma tigela misture o fermento fresco com os ovos, o óleo, o sal, o açúcar e o soro de leite. Acrescente aos poucos a farinha de trigo e sove por 3 minutos. Despeje a massa em forma de pão, untada e polvilhada com farinha de trigo, até a metade da forma, deixe crescer até encher a forma. Leve para assar em forno moderado.

http://www.receitasculinaria.net/biscoitos-bolacha-p%C3%A3es/2-biscoitos-bolachas-paes/p%C3%A3o-de-forma-de-soro-de-leite/

Bacalhau ao forno

INGREDIENTES:500 g de bacalhau
1 xícara de leite
2 colheres de azeite oliva
½ pimentão vermelho
½ pimentão verde
1 cebola grande
½ xícara de azeitona sem caroço fatiadas
2 tomates sem pele e sem sementes
4 ovos cozidos
1 vidro de leite de coco
6 fatias de pão de forma sem cascas
1 lata creme de leite
500 g de batatas pequenas ou médias
 

 MODO DE PREPARO: 1h 00min 6 porções

Coloque o bacalhau de molho em água com antecedência de 24 h, trocando a água de vez em quando.

Após estar dessalgado retire a pele, abra – o em lascas pequenas, e deixe de molho em 1 xícara de leite.

Reserve.

Cozinhe as batatas com cascas e com um pouco de sal.

Quando estiverem macias (al dente) retirar da água e esfriar em água corrente.

Retirar as cascas e possíveis manchas.

Parta – as em fatias grossas,aproximadamente 7 mm.

Reserve.

Molho:
Em uma panela de fundo grosso coloque o azeite, sem deixar aquecer muito.

Coloque as cebolas picadas e mexa, até ficarem transparentes.

Adicione os pimentões picados e as azeitonas e frite um pouco.

Então, retire o bacalhau do leite e coloque na panela, deixe agregar sabor, mexendo sempre, para não queimar.

Acrescente os tomates sem pele e sem sementes, picado.

Deixe fritar mais um pouco e adicione o leite de coco e as fatias de pão de forma esfareladas.

Deixe levantar fervura, adicione 2 ovos cozidos picados grosseiramente e por fim o creme de leite ( pode ser com soro).

Retire do fogo.

Em um refratário grande, untado com azeite de oliva.

Forre o fundo e as laterais com as fatias de batatas.

Sobre elas coloque delicadamente o molho preparado.

A decoração também é parte do prato, por cima coloque fatias dos ovos reservados, assim como fatias de pimentões, tomates e azeitonas.

Leve ao forno por uns 15 minutos para gratinar.

http://www.buscapb.com.br/?p=3777

Torta de pão e atum

http://aguanaboca-receitasculinarias.blogspot.pt/2011/04/4-receitas-deliciosas-com-atum.html

1 pacote de pão de forma sem casca

Margarina para untar as fatias de pão
2 latas de atum
4 tomates sem pele e sem sementes picados
1 cebola grande picada
1/4 de xícara (chá) de azeitona verde picada
 Sal e orégano a gosto
1/2 copo de requeijão
1/2 xícara (chá) de leite
1 ovo
2 colheres (sopa) de maionese
Salsa picada a gosto

Modo de preparo

Unte todas as fatias de pão dos dois lados com margarina. Em um recipiente, misture o atum, o tomate, a cebola, a azeitona e tempere com sal e orégano. Aqueça o forno a 200ºC. No liquidificador, bata o requeijão, o leite e o ovo até formar um creme.

Em uma forma de 30 cm de diâmetro ou num refratário retangular, ponha uma camada de pão e uma camada de recheio, até terminarem os ingredientes, acabando com o pão. Fure as fatias de pão com um garfo e espalhe o creme por cima. Leve para assar por 30 minutos ou até dourar. Deixe esfriar, por cima espalhe a maionese e salpique salsa.

Dica: Para variar a receita, substitua o atum por sardinha em conserva.

http://mdemulher.abril.com.br/culinaria/receitas/

Sanduíche de forno

Ingredientes
1 pacote de pão de fôrma sem casca
2 xícaras (chá) de leite

1 copo de requeijão
2 latas de molho de tomate tradicional
300g de presunto fatiado
400g de queijo mussarela fatiada
1 pacote de queijo parmesão ralado para polvilhar
1 colher (sopa) de orégano para polvilhar
Sal e azeite a gosto (opcional)
Margarina para untar

Modo de Preparo
Passe o pão de fôrma rapidamente no leite para umedecer. Em uma fôrma retangular untada, monte a primeira camada de pão. Adicione o requeijão e uma lata de molho de tomate, espalhando bem e acrescente o presunto. Faça outra camada de pão, coloque a outra lata de molho e metade da mussarela. Finalize com a última camada de pão, a mussarela restante e polvilhe com o queijo parmesão e o orégano. Deixe assar em forno médio, preaquecido, por 20 minutos. Se preferir, acrescente um pouco de sal e regue com azeite a cada camada.

Fonte:http://receitasbomapetite.blogspot.com.br/2010/09/sanduiche-de-forno.html

http://www.facebook.com/

Sanduichão de microondas

Ingredientes

01 pacote de pão de fôrma ( Sem as casquinhas laterais)
molho branco á vontade

molho de tomate pronto
1/2 kg de queijo mussarela
1/2 kg de fiambre
Leite ( Para humedecer o pão)


Modo de Fazer

Humedeça os pães, molhe o fundo de uma fôrma refratária com de molho de tomate, espalhe os pães humedecidos no leite. Coloque fatias de fiambre e vá alternando com queijo e os molhos.A última camada deve ser de queijo, coloque generosamente.Levar ao forno para gratinar.

pode ser feito no forno convencional

http://www.facebook.com/MinhasReceitasPreferidas

Pudim de pão e passas

Ingredientes:

1 pão de forma pequeno fatiado; 

1 litro de leite;
150g de passas;
2 colheres de sopa cheias de manteiga;
5 ovos inteiros;
1 copo de vinho Madeira;
1 colher de café de canela em pó;
açúcar q.b.

Confecção:

Comece por caramelizar uma forma de pudim de tamanho médio com um furo central.
Pique o pão e deixei-o de molho no leite até amolecer. Bata no liquidificador, junte açúcar a gosto, a manteiga e leve ao fogo brando. Mexa até ligar e secar um pouco.
Deixe arrefecer e acrescente o vinho, as passas, a canela e os ovos ligeiramente batidos. Misture bem e deite na forma. Coza em banho-maria, em forno moderado.

Pode acrescentar 1 colher de chá de essência de baunilha. Importante é servir frio.

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Lasanha de Pão de Forma Bimbo

Lasanha de Pão de Forma Bimbo

http://www.obarriguinhascomebem.com/2012/09/lasanha-de-pao-de-forma-bimbo.html
Ingredientes
Pão de forma Bimbo sem côdea + leite
Fatias de queijo
Fatias de Fiambre
Fatias de chourição
Queijo ralado
400g de polpa de tomate
2 colheres de sopa de orégãos secos
Béchamel (0,5L de leite, 60g de farinha, 60g de margarinha, pimenta e noz moscada)

Preparação
O meu béchamel preparei na Mycook: Coloquei todos os ingredientes e programei: 7 minutos - 90º - veloc.4.
Numa taça misturei a polpa de tomate com os orégãos e reservei.
Cobrir o fundo de um pirex de ir ao forno com uma camada de bechamel.
Por cima dispor as fatias de pão passadas em leite.
Barrar com a polpa de tomate e colocar o queijo, o fiambre, o chourição, o queijo ralado e um pouco do béchamel.
Fazer este processo e terminar com a cama de pão que barra com a restante polpa de tomate.
Cubra com o restante béchamel e polvilhe com queijo ralado.
Leve ao forno a 180º até gratinar.
Deixe arrefecer um pouco antes de servir.