Bolo de laranja com cobertura de laranja

http://www.receitasnota10.com/bolo-de-laranja-com-cobertura-de-laranja/

4 ovos

1 copo de sumo de laranja

1 copo e meio de açúcar

2 copos de farinha de trigo

4 colheres de sopa de óleo

raspa de limão

1 pitada de sal

1 colher de sopa de fermento em pó

1 pacote de natas

1/2 lata de leite

1 colher de sopa de margarina

3 colheres de sopa de açúcar

raspa de 1 laranja

Massa:    

  Bata as gemas com o suco de laranja (aos poucos), junte o açúcar, bate bem e depois a farinha de trigoPare de bater e misture as claras em neve, o óleo, o fermento e a raspa de limão
Coloque em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno

Cobertura:

Leve todos os ingredientes ao fogo mexendo sempre até engrossar

Como fazer batatas fritas como se fossem rosas

São batatas fritas arranjadas como rosas. Sem dúvida, algo muito bonito (e mais gostoso do que rosas de verdade).


Veja como fazer:



Antes de mais nada, cortando a batata em fatias bem fininhas.



Enrolando, rearranjando e...




...prendendo com palitos. Mais ou menos como um bife a rolê.



Agora é só fritar.



E depois, fazer uma decoração a gosto do freguês!

http://estou-sem.blogspot.com.br/2009/10/como-fazer-batatas-fritas-como-se.html

Rabanadas de Vinho do Porto

                        http://receitas-culinaria.pt/rabanadas-de-vinho-do-porto/

Ingredientes:

- 10 fatias de pão

- 150g de açúcar

- 1 pau de canela

- 1 colher de sobremesa de manteiga

- 1 casca de limão

- 2 ovos

- 4dl de vinho do Porto

- 125g de mel

- 1 colher de café de canela em pó

- óleo para fritar

- açúcar e canela

- Nozes picadas

Preparação:

- Levar ao lume um tacho com o açúcar e 1,5dl de água, a manteiga, o pau de canela, a casca de limão e deixar ferver durante 5 minutos.

- Deixar arrefecer um pouco e mergulhar as fatias de pão na calda, deixar escorrer o excesso de calda.

- Bater os ovos. Levar ao lume uma frigideira com óleo e deixar aquecer. Passar as fatias pelo ovo e fritar até ficarem douradas. Passar por açúcar e canela e colocar num prato fundo.

- Deitar o vinho num tacho, juntar o mel e a canela em pó. Levar ao lume e deixar ferver. Retirar e deitar suavemente no recipiente das rabanadas. Juntar algumas nozes picadas.

Sonhos de cenoura

Sonhos de cenoura

Ingredientes

- 750g de cenoura

- 400g de farinha

- 4 ovos

- 1 laranja

- 1 colher de sopa de fermento

- sal, açúcar e canela q.b

- óleo para fritar

Preparação:

- Descasque e coza as cenouras em água temperada com uma pitada de sal e a casca da 

laranja. Depois de cozidas escorra, retire a casca da laranja e reduza a puré.

- Misture o açúcar com o puré de cenoura, acrescente a farinha peneirada e o fermento, 

envolva bem.

- De seguida junte as gemas e o sumo de laranja. Bata as claras em castelo firme e junte

 ao preparado.

- Aqueça o óleo numa frigideira e frite colheradas do preparado, virando-os até ficarem

 

uniformemente dourados. Retire com o auxílio de uma escumadeira e escorra sobre 

papel absorvente. Passe depois por açúcar e canela

http://nacos-e-nocs.blogspot.pt/2011/12/sonhos-de-cenoura.html

BOLO DE MEL E CAFÉ

BOLO DE MEL E CAFÉ

Ingredientes
6 ovos

500 gr de açúcar
500 gr de farinha
1 chávena de óleo
1 chávena de Azeite Montemor
2 chávenas de café
1 chávena de mel
1 colher de sopa de canela

Bata as gemas com o açúcar, adicione o mel, a canela e o café. Misture muito bem os ingredientes. Adicione o óleo e o Azeite Montemor, a farinha e por fim as claras em castelo.
Coze em forno moderado, em forma grande untada de manteiga.

 

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Bolo Extra Chocolate

                                                         http://noconfortodaminhacozinha.blogspot.pt/

Para o Bolo

• 6 Ovos
• 2 Chávenas (chá) de Açúcar
• 2 Chávenas (chá) de Farinha de Trigo
• 125 gramas de Chocolate em Pó
• 1 Chávena (chá) de Óleo
• 1 Chávena de (chá) de Água a Ferver
• 1 Pitada de Fermento em Pó

Para a cobertura:

• 1 Barra de Chocolate para Culinária
• 1 Lata de Leite Condensado de 397 gramas
• Nozes para decorar

Preparação:

1. Bata as gemas com o açúcar até obter um creme fofo.
2. Junte o óleo, a farinha, o chocolate e o fermento.
3. Nesta altura a massa está muito compacta.
4. Adicione a água a ferver, mistura-se bem e por fim junte as claras batidas em castelo firme.
5. Envolva bem.
6. Leve ao forno a 180ºC em forma bem untada e enfarinhada até estar cozido. (no meu forno demora em média 40 minutos numa forma sem buraco)
7. Faça o teste do palito.
8. Retire do forno, deixe repousar uns minutos e desenforme ainda quente.
9. Deixe arrefecer completamente.
10. Prepare a cobertura, leve ao lume o leite condensado com o chocolate partido aos pedaços e vá mexendo até o chocolate derreter e o creme ficar cremoso e mais grosso.
11. Leve esta cobertura ao frio e aplique quando o bolo estiver frio e a cobertura também.
12. Decore com nozes a gosto

Pãozinho de soro

Ingredientes e Preparo:

• 60 gramas de fermento --
• 4 xícaras (chá) de soro de leite;
• 1 xícara (chá) de óleo;
• 1 xícara (chá) de açúcar;
• 1 colher (sopa) de sal;
• 3 ovos;
• 2 kg de farinha de trigo, mais ou menos.

Preparo:

1. Dissolver o fermento com o soro morno, acrescentar 1 xícara (chá) da farinha e 1 colher (sopa) de açúcar.
2. Deixar descansar esta massa de fermento até abrir bolhas.
3. Misture então a massa de fermento com todos os demais ingredientes e amasse bem.
4. Deixe descansar até dobrar de volume.
5. Abaixe a massa, faça bolinhas e depois os pãezinhos.
6. Deixe-os crescer por 15 a 20 minutos.
7. Colocar no forno pré-aquecido e assar.
8. Depois de assado, passar leite por cima.

http://pt.wikibooks.org/wiki/Livro_de_receitas/P%C3%A3ozinho_de_soro

Pão de Forma de Soro de Leite

Ingredientes

• 1 ovo
• 1 colher (sopa) rasa de açúcar
• 1/2 colher (sopa) rasa de sal
• 1/2 xícara de óleo
• 2 xícaras de soro de leite
• 30 gramas de fermento biológico fresco (ou 1 colher sopa de fermento de pão seco)
• 1/2 kg de farinha de trigo

Modo de preparo

Em uma tigela misture o fermento fresco com os ovos, o óleo, o sal, o açúcar e o soro de leite. Acrescente aos poucos a farinha de trigo e sove por 3 minutos. Despeje a massa em forma de pão, untada e polvilhada com farinha de trigo, até a metade da forma, deixe crescer até encher a forma. Leve para assar em forno moderado.

http://www.receitasculinaria.net/biscoitos-bolacha-p%C3%A3es/2-biscoitos-bolachas-paes/p%C3%A3o-de-forma-de-soro-de-leite/

Bolo de abóbora 2

http://receitasaodesafio.blogspot.pt/2011/11/bolo-de-abobora.html

Ingredientes:

- 3 canecas de açúcar

- 1 caneca de óleo

- 3 canecas de farinha

- 2 canecas de puré de abóbora cozida

- 4 ovos

- 1 c. chá de sal fino

- 2 c. chá de bicarbonato de sódio

- 1 c. chá de canela em pó

- 1,5 canecas de nozes picadas grosseiramente

Preparação:

Bate-se o açúcar com o óleo, os ovos e a abóbora (utilizo sempre a batedeira elétrica). Adicionam-se os restantes ingredientes à mistura já feita, batendo-se sempre muito bem. Por fim, adicionam-se as nozes picadas (eu compro saquinhos de metades e parto cada uma em 2 ou 3 partes) e mistura-se com uma colher de pau.

Coloca-se o preparado numa forma grande, untada com manteiga e polvilhada com farinha, e vai ao forno mais ou menos uma hora.

Bolo de maçã

(Usei uma chávena de 240ml de capacidade)
3 ou 4 maçãs cortadas aos bocadinhos
200g de açúcar amarelo
1 colher de sopa bem cheia de mel
Sumo de um limão
Canela a gosto
4 ovos
1/2 chávena de óleo
3 chávenas de farinha
1 colher de chá de fermento em pó
Nozes a gosto partidas em pedaços

Começar por preparar as maçãs, cortando-as em cubos. Regar com o sumo de limão, polvilhar com a canela, juntar o açúcar e o mel e reservar por cerca de meia hora.

Pré-aquecer o forno a 180.ºC. Untar uma forma de buraco com margarina e polvilhar de farinha. Reservar.

De seguida bater os ovos juntamente com o óleo. Juntar esta mistura ás maçãs reservadas e de seguida adicionar a farinha e o fermento, envolvendo na mistura anterior com uma colher. Quando estiver uma mistura homogénea, adicionar as nozes e envolver novamente com a colher.

Colocar a massa na forma e levar ao forno cerca de 50 a 55 minutos ou até estar cozido. Verificar a cozedura com um palito. Retirar do forno e desenformar.

http://asreceitasladecasa.blogspot.pt/?spref=fb

Bolo de chocolate e avelãs

5 ovos
1 iogurte natural
½ copo de óleo vegetal
400g de açúcar
150g de farinha
2 colheres de sopa de mel
1 colher de chá bem cheia de fermento em pó
80g de avelãs picadas grosseiramente
3 colheres de sopa de chocolate em pó

Pré-aquecer o forno a 180.ºC. Untar uma forma de buraco com margarina e polvilhar de farinha. Reservar.

Começar por partir as avelãs em pedaços (pode-se usar a ajuda de um robot de cozinha). Reservar.

Numa taça grande bater os ovos juntamente com o açúcar. De seguida, acrescentar o óleo vegetal, o iogurte e o mel e bater novamente até ficar um creme bem fofo.

Juntar a farinha, o fermento e o chocolate em pó. Bater novamente por pouco tempo. Apenas até estar tudo bem uniforme. Por fim, juntar as avelãs reservadas e envolver na massa com uma colher.

Colocar a massa na forma e levar ao forno cerca de 45 minutos ou até estar cozido. Verificar a cozedura com um palito. Retirar do forno e desenformar.

http://asreceitasladecasa.blogspot.pt/?spref=fb

Bolo de chocolate

Ingredientes:

Massa
2 chávenas de farinha;

1 colher de café de fermento;
1 + 1/2 chávenas de açúcar;
1 chávena de chocolate em pó;
4 ovos;
1/2 chávena de leite;
1/2 chávena de natas;
1 Chávena mal cheia óleo

Molho

7 Colheres de sopa de açúcar;
4 Colheres de sopa de chocolate;
7 Colheres de sopa de leite;
2 Colheres de sopa de margarina

Confeção:

Numa taça, misturar a farinha, o fermento, o açúcar e o chocolate em pó. Depois de bem misturado, adicionam-se os ovos inteiros previamente batidos ao preparado, batendo muito bem. De seguida, adicionar o leite, as natas e por fim o óleo. Bater com a batedeira até o preparado estar cremoso. Untar uma forma com manteiga e farinha e levar ao forno durante 45/50 minutos a 200ºC. Assim que estiver pronto, retira-se o bolo do forno e ainda na forma pica-se com um pauzinho, reservando-o à parte.
Numa panela, derreta a margarina e adiciona-se o leite. Adicionar o açúcar e o chocolate, retirando do lume mal comece a ferver. Ainda quente, verter o molho por cima do bolo e esperar uma hora para que o bolo absorva o molho. Desenforme e delicie-se!

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Bolo de água

2 1/2(meio) copos de açúcar
6 ovos separados (claras das gemas)
3 copos de farinha

2 colheres sopa de farinha maizena (amido de milho)
2 colheres de chá de fermento
1/2 (meio) copo de oleo
2dl (200ml) de água bem quente

Bater as gemas com o açúcar e o oleo até ficar esbranquiçado.
Bata as claras bem firmes e envolva no preparado anterior, adicione a água bem quente (pode ser a ferve) e de seguida os restantes ingredientes.

Unte uma forma e polvilhe com farinha e leve ao forno cerca de 40min.

Obs, se optar por riscar, guarde um pouco da massa misture uma colher de cacau e verta sobre a massa antes de ir ao forno.

Origem: http://www.facebook.com/pages/Na-Cozinha/234063803363304