Tarte de legumes

Agradeço à Elisa que me facultou a receita deste verdadeiro pitéu!

Ingredientes:

1 rolo de massa quebrada
200gr de bacon
1 pacote de natas
3 ovos
1 alho francês (parte branca)
espinafres congelados
1 cebola
raspa de cenoura
1 colher de sopa de queijo ralado

Preparação
Refogar a cebola com o bacon, adicionar o alho francês, os espinafres e acrescentar a cenoura ralada, deixando estufar estes legumes em lume   brando.
Misturar à parte os ovos com as natas e o queijo ralado.  Adicionar este preparado ao estufado de legumes e envolver bem.  Deite-o numa forma de tarte forrada com a massa quebrada e deixe cozer no forno durante 30 min a 180 graus.

Nota: Foto retirada da Net.

Delícia dos Anjos

                                                                  http://www.receitasja.com/receita-de-delicia-dos-anjos/

Ingredientes 

• 1 lata de leite condensado
• 200 g palitos La Reine
• 3 dl leite
• 1 tablete de chocolate
• 5 colheres (sopa) de açúcar
• 4 ovos
• 2 dl natas
• 1 dl água a ferver

Preparação

Iniciamos a receita deitando as gemas, o leite condensado e o leite num tacho. De seguida começamos a mexer devagar e vamos levar ao lume estando sempre a mexer até que ferva.

Depois de ferver retiramos do fogão e deitamos num recipiente que pode ser um pirex ou uma travessa funda e deixamos arrefecer.

Seguidamente vamos partir o chocolate em pedaços, e juntamos a agua quente, deixando repousar um pouco. Em seguida mexemos o chocolate até ficar uma mistura bem lisa.

Agora vamos mergulhar os biscoitos na mistura de chocolate e por em cima do creme que já está na travessa.

O próximo passo é bater as natas e colocar no frigorífico sem juntar o açúcar.

Batemos as claras em castelo, e juntamos o açúcar aos poucos, mas vamos batendo sempre para que as claras fiquem firmes. Juntamos as natas e misturamos tudo muito bem, mas com delicadeza.

Finalmente vamos deitar esta mistura de claras em castelo e natas por cima dos biscoitos e levar ao frio até ser servido.

Podemos decorar com frutas, raspas de chocolate, morangos ….

Gelado de morangos e chocolate

250g de morangos 1 chávena grande de açúcar 2 ovos grandes 1 pacote de natas frias 1 colher de sopa cheia de cacau

1. Pulverizar o açúcar na Bimby (15seg / Vel. 9) 2. Bater os ovos, ir adicionando o açúcar pulverizado à medida que se vai batendo 3. Colocar na Bimby os ovos batidos, natas, fruta, cacau e um pouco de leite (2 minutos / Vel. 9)

Foi o meu filho que inventou este gelado, ontem à noite, quando lhe apetecia comer gelado e não havia nenhum em casa. Apanhamos os morangos que havia nos morangueiros e toca a criar... Parece que acertou! Brevemente coloco a foto.

Bolo crocante de Bolacha com Chocolate

              https://www.facebook.com/receitaslivro

Ingredientes

1 lata de leite condensado
1 pacote de natas 250 ml
1 pacote de bolacha ( maria ou palitos de la reine) 4 colheres de maisena
2 copos de leite com chocolate
200g de nozes (opcional)
1 litro de Leite
100g de chocolate em pó

Confeção

Desfaça as bolachas a bocados o mais pequeno possível e reserve.
Deite o leite com chocolate, o leite condensado e as natas. Leve ao lume e aos poucos acrescente o leite ao mesmo tempo que a Maisena, mexa e deixe engrossar até formar um creme.
Num prato coloque o chocolate em pó e as bolachas, misture.
Numa pirex/ tigela coloque a mistura de bolacha, uma camada do creme e assim por diante.
Leve ao frigorifico e sirva frio.

Doce da Casa

Ingredientes:

1 lata de leite condensado
a mesma medida da lata de leite normal1 pacote de natas (200ml)
1 pacote de bolacha Maria
4 ovos
200ml de café forte
chocolate granulado q.b.

Preparação:

Num tacho misturar as gemas, o leite condensado e o leite normal. Tentar comer menos de 4 ou 5 colheres de leite condensado, senão sobra pouco pro doce… Levar ao lume brando a engrossar mexendo sempre para não pegar ao fundo.
Colocar este creme no fundo de uma taça ou de um pyrex.
Colocar por cima as bolachas embebidas no café forte e sem açúcar (fazer o café com água fria para as bolachas não se desfazerem).
Bater as claras em castelo numa taça e as natas noutra com um pouco de açúcar a gosto. Envolver as duas misturas e colocar sobre as bolachas. Se o creme branco tiver ficado mesmo cremoso e não liquido (depende das natas) enfeitar a gosto
Levar ao frigorífico ou congelador (eu prefiro isto gelado). http://chocolateamais.com/doce-da-casa/

Delícia de Champanhe Esquecida

http://hojeparajantar.blogspot.pt/2012/08/delicia-de-champanhe-esquecida.html

Ingredientes
1 pacote de palitos de champanhe
2 pudins Boca Doce de ananás
1 l de leite + 200 g de açúcar para preparar o pudim
4 rodelas de ananás fresco (pode substituir por ananás de conserva)
1 pacote de natas + 3 c. sopa de acúcar
1 folha de gelatina incolar

Preparação:
Disponha os palitos de champanhe no fundo de um pirex retangular ou quadrado.
Prepare os pudins de acordo com as instruções e deite-os, ainda quentes, por cima dos palitos. Deixe arrefecer. Vire os palitos antes de o pudim estar completamente frio.
Bata as natas com o açúcar.
Hidrate a folha de gelatina, escorra bem a água e derreta-a no microondas durante 5 segundos. Junte cuidadosamente às natas. Deite as natas por cima dos pudins e enfeite com o ananás.Leve ao frigorífico. Sirva bem fresco.

DELÍCIA FRESCA DE BOLACHAS MARIA

Ingredientes:
200 g de bolachas tipo Maria
1 lata de leite condensado6 dl de natas
4 iogurtes com aroma a gosto
10 folhas de gelatina
óleo para untar

Modo de preparação:
Demolhe as folhas de gelatina em água fria. 
Pique grosseiramente as bolachas. Deite o leite condensado numa tigela, junte os iogurtes e mexa. Numa tigela à parte, bata as natas em chantilly bem firme. Escorra as folhas de gelatina, derreta-as no microondas sem deixar ferver, adicione ao preparado do leite condensado e mexa. 
Junte o chantilly, envolva suavemente, adicione depois a bolacha e envolva novamente.
Unte uma forma com óleo, verta-lhe o preparado anterior e leve ao frio até solidificar. 
Na hora de servir, desenforme com cuidado e decore com mais bolachas partidas ao meio.
www.ideiasereceitas.com

Tiramisu light

http://www.facebook.com/TudoDietXLight

Ingredientes

. 3 claras . 8 colheres (sopa) de adoçante em pó
. 3 gemas
. 200 g de ricota passada na peneira
. 200 g de cream cheese light
. 3 colheres (sopa) de creme de leite light
. 1 1/2 xícara (chá) de café forte frio
. 1 colher (sopa) de conhaque
. 1 pacote de palitos de la reine
. Cacau em pó

Modo de preparo

Bata as claras em neve junto com duas colheres de adoçante. Reserve. Na batedeira, bata as gemas com o restante do adoçante até formar um creme esbranquiçado.

Acrescente a ricota, o cream cheese, o creme de leite e continue batendo até ficar homogêneo. Incorpore delicadamente as claras em neve ao creme.

Em uma tigela, misture o café com o conhaque. Mergulhe rapidamente os biscoitos na mistura e, com eles, forre um refratário grande. Cubra com o creme e leve à geladeira por seis horas. Polvilhe com o cacau e sirva em seguida.

GRATINADO DE BATATA E FRANGO

INGREDIENTES:
3 ovos grandes2 caixas de creme de leite
2 colheres (chá) de sal
1/2 colher (chá) de pimenta calabresa seca em flocos
1 colher (chá) de orégano seco
2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
6 batatas médias sem casca aferventadas e cortadas em rodelas finas
3 xícaras (chá) de frango desfiado
2 copos de requeijão cremoso
1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado

MODO DE FAZER:
Em uma tigela, misture os ovos com o creme de leite, o sal, a pimenta, o orégano e o cheiro-verde.
Reserve.
Em um refratário untado com margarina, espalhe metade das batatas, metade do frango desfiado,
metade do requeijão e da mistura de ovos.
Repita as camadas, mas termine com a batata.
Polvilhe o queijo ralado.
Leve ao forno, preaquecido em temperatura média, até ficar firme e dourar. 

http://www.facebook.com/karlaocintraIII

Delícia dos Anjos

http://ocantinhodossabores.blogspot.pt/2008/03/delcia-dos-anjos.html

INGREDIENTES:

200g palitos de La Reine

1 tablete de chocolate

1 lata de leite condensado

3 dl leite

2 dl natas

4 ovos

5 colheres (sopa) de açúcar

1 dl água a ferver

PREPARAÇÃO:

Deitar as gemas num tacho, juntar o leite condensado e o leite normal.

Mexer delicadamente e levar ao lume, mexendo sempre, até ferver.

Retirar do lume, deitar para um pirex fundo e deixar arrefecer.

Partir o chocolate em pedaços, juntar a água quente, deixar repousar um pouco e depois mexer até ficar uma mistura lisa.

Mergulhar os palitos de La Reine nesta mistura e dispor em cima do creme.

Bater as natas, sem açúcar, e colocar no frigorifico.

Bater as claras em castelo, juntar o açúcar aos poucos e bater sempre até ficarem bem firmes. Juntar as natas e misturar delicadamente.

Deitar esta mistura sobre os palitos de La Reine e levar ao frio até ao momento de servir.

A decoração fica ao gosto (e imaginação) de cada um... podem ser raspas de chocolate, morangos...

Bolo de laranja com cobertura de laranja

http://www.receitasnota10.com/bolo-de-laranja-com-cobertura-de-laranja/

4 ovos

1 copo de sumo de laranja

1 copo e meio de açúcar

2 copos de farinha de trigo

4 colheres de sopa de óleo

raspa de limão

1 pitada de sal

1 colher de sopa de fermento em pó

1 pacote de natas

1/2 lata de leite

1 colher de sopa de margarina

3 colheres de sopa de açúcar

raspa de 1 laranja

Massa:    

  Bata as gemas com o suco de laranja (aos poucos), junte o açúcar, bate bem e depois a farinha de trigoPare de bater e misture as claras em neve, o óleo, o fermento e a raspa de limão
Coloque em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno

Cobertura:

Leve todos os ingredientes ao fogo mexendo sempre até engrossar

Tarte de Maracujá na Bimby

Ingredientes para a base:

250gr. de manteiga

300 gr. de bolacha Maria

Ingredientes para o recheio:

400 gr. de natas

1 lata de leite condensado

3 folhas de gelatina branca

2 maracujás para enfeitar

1 lata média de polpa de maracujá

Base:

Triture a bolacha programando 15 seg., vel.9. Junte a manteiga e programe 20 seg., vel. 6.

Forre a tarteira de fundo falso e leve ao forno durante cerca de 20 minutos a 180º. Retire do forno e deixe arrefecer.

Recheio:

Coloque no copo o leite condensado e as natas, e programe 3 minutos, velocidade 3.

Junte a polpa de maracujá e envolva, programando 1 min., vel. 3.

Por fim, junte as folhas de gelatina previamente derretidas em três colheres de sopa de água quente, envolvendo lentamente.

Deite o preparado na tarteira e leve ao frigorífico.

Enfeite com rodelas de maracujá ou sementes do mesmo.  

http://receitasaodesafio.blogspot.pt/2011/01/tarte-de-maracuja-na-bimby-ingredientes.html