Multivitaminas Primavera

• 100g de açúcar
• 2 bananas descascadas
• 1 pêra descaroçada com casca
• 1 laranja descascada
• 1 lima pequena com casca
• 8 morangos + alguns para decorar
• 250g de gelo

Coloque o açúcar no copo (bem seco) da bimby e pulverize durante 15 segundos à velocidade 9.

Adicione as bananas, a pêra, 1 laranja descascada, 1 lima pequena cortada em pedaços com a casca e 8 morangos. 

Com o copo fechado, triture dando 3 toques na velocidade turbo. 

Adicione o gelo e triture durante 1 minuto na velocidade 9.

Coloque em copos, decore com morangos e sirva de imediato.

Doce de Pêra e Marmelada

Doce de Pêra e Marmelada
Doce de Pêra

Ingredientes

1,5 Kg de pêras ainda firmes
750 gr de açúcar
sumo de limão

Preparação

Descascar as pêras, cortá-las em quartos e cortar cada quarto em quatro pedaços. Regar abundantemente com sumo de limão para que não oxidem. Levar as pêras envolvidas no açúcar ao lume, num tacho largo. Deixar ferver até obter um ponto espadana, cerca de 40 minutos. Retirar do lume. Deixar arrefecer de um dia para o outro e levar então novamente ao lume para ferver mais uns minutos. Guardar em frascos esterilizados, que só devem ser fechados depois do doce completamente arrefecido.

 Marmelada

Ingredientes

5 Kg de marmelos (peso já sem casca e limpo de pevides)
4,5 Kg de Açúcar

Preparação

Levar ao lume os marmelos partidos em quadrados com o açúcar, em panelas largas e baixas. Depois de levantar fervura, baixar o lume e deixar cozer destapado por aproximadamente 40 a 50 minutos, mexendo frequentemente. Triturar muito bem com a varinha mágica. Dispor em tacinhas. Ao fim de 1 ou 2 dias cobrir com papel vegetal e deixar secar, a gosto, antes de consumir.

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