Picanha com vinho

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Ingredientes

1 peça de picanha
200 ml de vinho tinto seco
2 tabletes de caldo de carne
2 colheres de sopa de azeite
Água quente o suficiente

Modo de preparo

Dourar a picanha rapidamente em uma panela no azeite
Acrescentar o vinho e o caldo de carne
Acrescentar água quente aos poucos até ficar macia
Fatiar e servir com o molho que se forma