Tarte de Abóbora

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Uma delicia esta receita de Tarte de Abóbora! 

Ideal para 6 pessoas, pode aumentar as quantidades para pode servir mais pessoas.
Esta tarte de Abóbora é também mais uma forma de utilizar a Abóbora, fazendo receitas fáceis e económicas, e excelente para sobremesas ou lanches.

Para esta receita necessitamos apenas de geleia de Marmelo, massa folhada, laranja, abóbora, ovos, natas e açúcar.

Ingredientes necessários à confeção desta receita

200gr de massa folhada congelada

• Raspa e sumo de uma laranja
• 300gr de abóbora cozida
• 4 ovos
• 3dl de natas
• 100gr de açúcar

Preparação

Para iniciar a receita de Tarte de Abóbora comece por descongelar a massa folhada em temperatura ambiente.

Quando estiver descongelada, estenda-a, com um rolo,  sobre uma superfície lisa e enfarinhada e forre uma tarteira que tenha o fundo amovível de 20cm de diâmetro. Pique o fundo da massa com um garfo.

Entretanto, para o recheio, necessitamos de fazer a abóbora em puré, uma vez que já foi cozida, e junte-lhe a raspa de laranja  e o sumo da laranja, as 100gr de açúcar, os 4 ovos e 3dl de natas. Mexa tudo muito bem com uma vara de arames ou com outro utensílio de cozinha que faça o mesmo efeito.

Deite este preparado para a tarteira e leve ao forno pré-aquecido a 200ºC, durante mais ou menos 35 minutos e vá verificando se já está pronta..

Para desenformar espere que arrefeça, e pincele a superfície com geleia de marmelo ligeiramente aquecida.